Bewertung:
Brunettis Kochbuch ist eine einzigartige Sammlung von venezianischen Rezepten, die von Erzählungen aus Donna Leons Brunetti-Romanen begleitet werden. Es richtet sich sowohl an Fans der Serie als auch an Köche, die auf der Suche nach einfachen, authentischen italienischen Gerichten sind. Einige Nutzer bemängeln jedoch, dass die fehlende professionelle Bearbeitung des Kochbuchs und die fehlenden Rezeptdetails den praktischen Einsatz in der Küche behindern könnten.
Vorteile:Authentische venezianische Rezepte, fesselnde Erzählungen aus den Brunetti-Romanen, einfaches und gesundes Kochen, unterhaltsam für Fans von Donna Leon und der italienischen Küche, charmante Illustrationen.
Nachteile:Fehlen von Fotos und detaillierten Rezeptanweisungen, einige Ungenauigkeiten und Auslassungen in den Rezepten, Formatierungsprobleme (Rezepte über mehrere Seiten verteilt), könnte von einem professionellen Lektorat profitieren, einige Zutaten sind möglicherweise nicht für alle Köche zugänglich oder vertraut.
(basierend auf 132 Leserbewertungen)
Brunetti's Cookbook
Donna Leons Commissario-Guido-Brunetti-Romane werden seit langem für ihre köstlichen Beschreibungen des Essens gefeiert, die zu den vielen Genüssen gehören. Ein mehrgängiges Mittagessen zu Hause mit Paola und den Kindern, ein Imbiss in einer Bar mit einem oder zwei Gläsern Wein, ein schnelles Sandwich an einem anstrengenden Tag oder ein Arbeitsessen in einer Trattoria in der Nachbarschaft während einer Ermittlung - all das hat nicht nur Brunetti, sondern auch Leons Leser und Rezensenten begeistert.
Und dann sind da noch der Kaffee, das Gebäck, der Wein und der Grappa. In Brunettis Kochbuch erweckt Donna Leons bester Freund und Lieblingskoch diese fabelhaften venezianischen Gerichte zum Leben. Auberginen-Crostini, Orechiette mit Spargel, Kürbisravioli, gebratene Artischocken, gebackener Branzino, Schweinefleischragu mit Porcinithese sind nur einige der über neunzig Rezepte für Antipasti, Primi, Secondi und Dolci.
Zu den Rezepten gesellen sich Auszüge aus den Romanen, vierfarbige Illustrationen und sechs Original-Essays von Donna Leon über das Essen und das Leben in Venedig. Charmant, aufschlussreich und voller Persönlichkeit, sind sie die perfekte Ergänzung zu diesem lang erwarteten Buch.
| ISBN: | 9780802119476 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
