Bewertung:
Das Buch dient als informative Einführung in die Ernährung und Medizin der Aborigines und stellt eine Vielzahl australischer Pflanzen sowie deren Verwendung in der Ernährung und Kräutermedizin vor. Es enthält zahlreiche Farbfotografien, die den Lerneffekt erhöhen. Es weist jedoch einige Einschränkungen auf, was die Identifizierung bestimmter Arten und praktische Anleitungen zur Nahrungszubereitung und Tierernte betrifft.
Vorteile:Gut dargestellt mit vielen Farbfotografien, informativ und umfassend über geografische Standorte und Arten verfügbarer Nahrungsmittel, ausgezeichnete Abdeckung der australischen Outback-Staaten und -Territorien und Berücksichtigung der Sichtweise der First Nations.
Nachteile:Es fehlen ausreichende Bilder und Beschreibungen für alle aufgelisteten Nahrungsquellen, es wird nicht erklärt, wie man bestimmte Tiere fängt, und es werden keine ausreichenden Angaben zur Nahrungszubereitung gemacht. Einige Leser benötigen möglicherweise zusätzliches Material für den praktischen Gebrauch im Busch.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Bush Food: Aboriginal Food and Herbal Midicine
Seit vielleicht fünfzigtausend Jahren leben die Aborigines in Australien, und sie leben gut.
Sie haben ein einzigartiges Wissen über einheimische Pflanzen und ein tiefes Verständnis für den Wert vieler tierischer Produkte entwickelt. Bush Food ist eine Erkundung dieser traditionellen Fertigkeiten und ein Kompendium der von den Aborigines verzehrten Nahrungsmittel.
Es wird aufgezeigt, wie die Lebensmittel gefangen oder gesammelt, gejagt oder gepflückt werden, wie sie zubereitet und gekocht werden und welchen Nährwert sie haben. Auch die Verwendung von Naturprodukten in der traditionellen Kräutermedizin der Aborigines wird berücksichtigt.
| ISBN: | 9781864368161 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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