Bewertung:
Cassoulet Confessions von Sylvie Bigar ist eine Mischung aus informativer kulinarischer Reise und persönlichen Memoiren, die das Leben der Autorin und ihre Beziehung zum klassischen französischen Gericht Cassoulet beleuchten. Das Buch führt die Leser durch ihre Erfahrungen in Frankreich, einschließlich Familiengeschichte, Kultur und Rezepten, und reflektiert gleichzeitig über Identität und Selbstfindung. Viele Leser lobten den anregenden Schreibstil und die emotionale Tiefe des Buches, das die Verbindung zwischen Essen und Erinnerung hervorhebt.
Vorteile:Das Buch ist gut geschrieben und fesselnd und bietet einen detaillierten Einblick in das Cassoulet und seine regionalen Variationen. Die Leser finden es informativ und intim, da es Rezepte mit persönlichen Anekdoten verbindet. Vielen gefielen die lebendigen Beschreibungen Frankreichs, und sie kommentierten, dass die Erzählung sowohl herzerwärmend als auch fesselnd sei.
Nachteile:Einige Leser merkten an, dass die Struktur des Buches unzusammenhängend wirkt und verwirrend sein könnte, insbesondere durch die Sprünge zwischen den Zeitebenen. Einige waren der Meinung, dass sich das Buch zu sehr auf ein Restaurant und einen Koch konzentriert, wodurch die breitere Erforschung des Cassoulet eingeschränkt wird. Es wurde auch der privilegierte Hintergrund der Autorin erwähnt, den einige als distanziert oder weniger nachvollziehbar empfanden.
(basierend auf 30 Leserbewertungen)
Cassoulet Confessions: Food, France, Family and the Stew That Saved My Soul
Cassoulet Confessions ist ein fesselndes Memoirenbuch der preisgekrönten Essens- und Reiseschriftstellerin Sylvie Bigar, das zeigt, wie ein einfacher journalistischer Auftrag eine kulinarische Besessenheit auslöste und sich zu einer Suche nach Identität entwickelte. Diese ehrlichen und ergreifenden Memoiren, die in der atemberaubenden Landschaft Südfrankreichs spielen, vermitteln den Hunger nach authentischem Essen und die universelle Sehnsucht nach Heimat.
In Cassoulet Confessions reist Sylvie über den Atlantik von ihrem Zuhause in New York zum Ursprung des Cassoulet - der Region Occitanie in Südfrankreich. Dort taucht sie in alles ein, was Cassoulet ausmacht: der Inbegriff des historischen Fleisch- und Bohneneintopfs. Vom ersten Löffel an wird sie in ihre dramatische Kindheit in Genf in der Schweiz zurückversetzt und findet sich auf einer Reise durch ein unerwartetes Kaninchenloch von Erinnerungen wieder.
Dabei entdeckt sie nicht nur die tiefere Bedeutung der französischen Küche ihrer Vorfahren, sondern muss sich auch mit ihrer beunruhigenden, komplexen Familiengeschichte auseinandersetzen. Sylvies einfache, aber poetische Prosa lässt uns in ihre Geschichte eintauchen: Wir riechen die brodelnden Aromen der französischen Küche, fühlen mit ihren familiären Dilemmata mit und erleben ihren inneren Kampf, sich selbst zu verstehen und schließlich zu akzeptieren.
| ISBN: | 9781743797969 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 160 |
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