Bewertung:
Das Kochbuch erhielt ein überwältigend positives Feedback für seine kreativen und köstlichen Rezepte rund um den Blumenkohl, den viele Nutzer als vielseitig und gesund empfanden. Auch das Design und die Fotos des Buches wurden gelobt, was es zu einer attraktiven Ergänzung für jede Küche macht. Einige Nutzerinnen und Nutzer waren jedoch der Meinung, dass einige Rezepte ihnen persönlich nicht zusagten oder dass sie keine Rezepte fanden, die sie ausprobieren wollten.
Vorteile:Das Buch enthält eine Vielzahl kreativer, gesunder und köstlicher Rezepte mit Blumenkohl und ist damit auch für Menschen mit Ernährungseinschränkungen wie Glutenunverträglichkeit oder Diabetes geeignet. Viele Nutzer schätzten die Einfachheit und Zugänglichkeit der Zutaten, das schöne Design und die Bilder sowie die Unterstützung durch die Autorin über ihre Online-Plattformen. Es regt dazu an, neue Kochmethoden auszuprobieren und mehr Gemüse in die Mahlzeiten einzubauen.
Nachteile:Einige Nutzer berichteten, dass sie Schwierigkeiten hatten, Rezepte zu finden, die ihnen persönlich gefielen. Einige erwähnten auch, dass einige Rezepte kompliziert seien und viele Schritte enthielten, was für manche Hausfrauen und -männer entmutigend sein könnte. Außerdem waren nicht alle Nutzer der Meinung, dass die Rezepte für jeden Geschmack geeignet waren.
(basierend auf 107 Leserbewertungen)
Cauliflower Power: 75 Feel-Good, Gluten-Free Recipes Made with the World's Most Versatile Vegetable
„Ein köstliches Kochbuch! Alle ihre Rezepte funktionieren wirklich und sind köstlich.“.
--Gluten Free Easily
Mit wenig Kohlenhydraten, Fett und Zucker und natürlich viel Vitamin C ist Blumenkohl das beste aller Superfoods. Warum Blumenkohl? Er ist ein Chamäleon und kann jeden Geschmack und jede Beschaffenheit annehmen. In ihrem ersten Kochbuch bringt die Food-Bloggerin und Rezeptentwicklerin Lindsay Grimes Freedman ihre Expertise in der Kreation köstlicher, gesunder und praktischer Rezepte zu einem der angesagtesten Themen der Lebensmittelwelt ein: Blumenkohl. Mit mehr als 75 Rezepten rund um die fünf Zubereitungsarten von Blumenkohl (als ganzer Kopf, als Röschen, als Steaks, in Würfeln und als Mahlzeit) verwandelt Freedman dieses vielseitige Gemüse in Smoothies und Scones, Pizzakrusten und Pastasaucen sowie Beilagen und Salate. Zu den Super-Swaps gehören Falafel mit Blumenkohl und Caesar-Salat mit einem Blumenkohl-Dressing, sogar Blumenkohl-Nachos, Bacon"-Bits, Tots und French Toast. Die Rezepte sind gesund und lassen sich leicht an jede Diät anpassen, ohne dass es an Geschmack oder Zufriedenheit mangelt. Wenn man sich die Kraft dieses entzündungshemmenden Gemüses zunutze macht, kann man alle Vorteile einer pflanzlichen Ernährung nutzen, ohne auf die guten Sachen verzichten zu müssen.
| ISBN: | 9781579659011 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 240 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
