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Cava - Spain'S Premium Sparkling Wine
In den letzten Jahren hat der Cava die Bühne als Spaniens Star-Schaumwein erobert, nicht nur dank seines bemerkenswerten Preis-Leistungs-Verhältnisses, sondern auch, weil immer mehr Kenner seinen Reichtum und seine Komplexität anerkennen.
Dieses Buch bietet einen guten Überblick über die Ursprünge des Cava, seine Verarbeitung und seine Geschmacksvielfalt. Sie erfahren alles, was Sie über die Trauben, die traditionellen Methoden sowie über etablierte und aufstrebende Premium-Cava-Hersteller wissen müssen.
Rezepte für traditionelle katalanische Gerichte, die perfekt zu einem Cava-Dinner passen, runden dieses knappe, aber sehr informative Buch ab.
| ISBN: | 9781908233127 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Untertitel: | Spain'S Premium Sparkling Wine |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 108 |
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