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Chateau, Jardin, Cuisine: Secret Recipes from the Ardche
Chateau, Jardin, Cuisine zeigt die exquisite Küche und Kultur von Frankreichs versteckter Ard che-Region, wo sich mediterrane Traditionen mit der klassischen Küche des nördlichen Plateaus verbinden.
Berühmt für Ziegenkäse und Kastanien, weckt die Küche des Ard che Erinnerungen an steinige Felder und zerklüftete Schlösser, abgelegene Bauernhöfe und alte Steinhäuser, Flüsse mit Aalen und wilden Forellen in Felsbecken und eine Berglandschaft, in der der Herbst eine Fülle von Wild, Wein und Pilzen hervorbringt. Doch die Natur hat den Ard che auch ein schweres Los beschert: Der trockene Boden und das steile Gelände machen die Landwirtschaft und die Zubereitung der Produkte zu einer wahren Liebesmüh - genau wie dieses Buch.
Entdecken Sie die Landschaft von Ard che anhand der Geschichten der Familien, Freunde und Nachbarn, die die lebendige Gemeinschaft ausmachen, und erleben Sie die Küche anhand von sechzig Rezepten einiger der besten Köche der Region. Begleitet von mehr als zweihundert Fotos ist Chateau, Jardin, Cuisine ein Fest der Traditionen und der Geschichte dieser abgelegenen Region im Süden Frankreichs.
| ISBN: | 9781912690299 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 184 |
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