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Chef Rob Gayle's Favorite Caribbean Delights
Willkommen in der Karibik!
In diesem Buch mit authentischen, karibischen Rezepten stellt Chefkoch Robert Gayle die Gerichte vor, die in den letzten 16 Jahren in seinem Restaurant in Atlanta zu den Favoriten der Fans geworden sind. Inspiriert von der Essenz der Inseln, verleiht Chefkoch Rob klassischen karibischen Gerichten wie Jerk Chicken, Shrimp Skewers, und köstlichen Double Crab Cakes einen Gourmet-Twist.
Robert Gayle, der Chefkoch und Eigentümer von Chef Rob's Caribbean Cafe & Upscale Lounge, kombiniert seinen karibischen Hintergrund mit seiner eigenen kulinarischen Ausbildung. Seine einzigartige Herangehensweise bringt frische Ideen für alte Favoriten, während er auch eigene Gerichte kreiert. Seit er 1997 bei den Eröffnungen von Sean „P. Diddy“ Combs' New Yorker und Atlanta-Restaurant Justin's Restaurant mitgeholfen hat, vermittelt Chef Rob ein Gefühl von Heimat. Im Jahr 2006 eröffnete er außerdem sein eigenes Restaurant, das mit seiner Speisekarte mit Insel-Komfortgerichten immer weiter wächst.
| ISBN: | 9781665304634 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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