Originaltitel:
Chefs' Kitchens: Inside the Homes of Australia's Culinary Connoisseurs
Inhalt des Buches:
- Dieses visuell beeindruckende Buch zeigt zweiundzwanzig australische Spitzenköche zu Hause in ihrer privaten Küche. Jeder Koch enthält ein Rezept im Buch - Diese Sammlung einiger der besten Köche Australiens wird von dem renommierten Architektur- und Designautor Stephen Crafti interviewt, und jedes Profil wird von der berühmten Fotografin Catherine Sutherland in wunderschönen, intimen Bildern festgehalten.
Das Vorwort wurde von Matt Preston, einem außergewöhnlichen Feinschmecker, verfasst - Auf den Seiten finden sich fabelhafte Gespräche mit jedem Koch in seiner häuslichen Umgebung, während er eine Mahlzeit zubereitet, mit einem genauen Blick auf das architektonische Design seiner Küche und den Gartenstil, mit zusätzlichen Kommentaren und Einblicken von den Architekten des Hauses - Die Köche und Architekten beantworten wichtige Fragen, wie z. B.: Was macht eine großartige Küche ebenso aus wie ein großartiges Essen? was diese Küchen einzigartig macht; was sind einige der weniger offensichtlichen Dinge, die beachtet werden müssen; welches Sortiment an frischen Produkten, d. h.
Kräutern und Gewürzen sowie Gemüse, wird am besten in einem erfolgreichen Küchengarten angepflanzt, und vieles mehr Großartige Esskultur beginnt zu Hause - vor allem, wenn sie aus der Küche und dem Garten des Küchenchefs stammt! Lassen Sie sich von diesem einzigartigen und visuell beeindruckenden Buch inspirieren, das einen Blick hinter die Kulissen der Küchen (und Gärten) von 22 australischen Starköchen wirft.
Erwähnt werden unter anderem Frank Camorra (MoVida), Brigitte Hafner (Graceburn House & Tedesca Osteria in Red Hill auf Victorias Mornington Peninsula), Tony Niccolini (Italian Artisans), Scott Pickett (Estelle, Matilda, Lupo und Audrey's in Sorrento) und natürlich viele andere. Jeder Chefkoch wird von dem renommierten Architektur- und Designautor Stephen Crafti interviewt, und jedes Profil wird von der berühmten Fotografin Catherine Sutherland in wunderschönen, intimen Bildern festgehalten.
In diesem Buch werden nicht nur einige der besten australischen Köche gewürdigt, sondern auch die Architekten, die dafür sorgen, dass die Küchen dieser Köche ein wahres Vergnügen sind, denn sie führen fabelhafte, inspirierende Gespräche mit den Köchen in ihren persönlichen Wohnräumen, während sie in ihrer atemberaubenden Küche eine Mahlzeit zubereiten. Die Chefköche und Architekten beantworten wichtige Fragen, z. B.
was eine großartige Küche ebenso ausmacht wie ein großartiges Essen; was diese Küchen einzigartig macht; welche weniger offensichtlichen Dinge bei der Küchenplanung beachtet werden müssen; welches Sortiment an frischen Produkten, d. h. Kräutern und Gewürzen sowie Gemüse, am besten in einen erfolgreichen Küchengarten gepflanzt wird; und vieles mehr.
Dieses wunderschön illustrierte Buch ist voller Inspirationen für Feinschmecker (mit Rezepten der Küchenchefs), Gärtner und Designliebhaber und bietet einen Einblick in das geheime Leben dieser Berühmtheiten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781864708769 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 288 |
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