Chemie des Kochens und der Reinigung: Ein Handbuch für Hausfrauen und -männer

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Originaltitel:

Chemistry of Cooking and Cleaning: A Manual for Housekeepers

Inhalt des Buches:

Ellen Richards' 1882 erschienenes Werk The Chemistry of Cooking and Cleaning (Die Chemie des Kochens und Reinigens) stellt angewandte Wissenschaft auf einfache Weise für den Durchschnittsleser dar.

Anhand ihres Werks können Haushalte die chemischen Prozesse kennenlernen, die hinter alltäglichen Haushaltsangelegenheiten wie dem Backen von Brot, der Funktionsweise von Backpulver, Ernährung und Reinigungsmitteln stehen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781429011686
• Autor: Henrietta Richards Ellen
• Verlag: Applewood
• Einband: Taschenbuch