Bewertung:
Das Buch ist eine unbeschwerte und fesselnde Erkundung der Chemie und ihrer Bedeutung für das tägliche Leben. Es bietet zwar unterhaltsame Anekdoten und Erklärungen auf hohem Niveau, wird aber dafür kritisiert, dass es für Personen mit wissenschaftlichem Hintergrund zu grundlegend ist und dass es ihm an Kohärenz in seiner Struktur mangelt.
Vorteile:Lustiger und unterhaltsamer Schreibstil, Humor, verständliche Erklärungen der Chemie auf hohem Niveau, fesselnde Anekdoten, visuell ansprechende Illustrationen, großartig, um das Interesse an der Wissenschaft zu wecken, nützlich für Nicht-Wissenschaftler und von hohem Bildungswert für ein allgemeines Publikum.
Nachteile:Veralteter Inhalt und einige ungenaue Behauptungen, zu vereinfachend für wissenschaftlich gebildete Leser, mangelnde Tiefe der chemischen Konzepte, ablenkende Anekdoten, inkohärente Struktur und einige unangemessene Inhalte für ein junges Publikum.
(basierend auf 19 Leserbewertungen)
Chemistry for Breakfast: The Amazing Science of Everyday Life
FINALIST für den Subaru Prize for Excellence in Science Books
Dieses Buch zeigt, dass Chemie nicht nur für das Leben relevant ist, sondern auch wirklich interessant ist.
Ein perfektes Buch für Leser von Die Physik der alltäglichen Dinge und Sturm im Wasserglas
Haben Sie sich jemals gefragt, warum Ihr Wecker Sie in eine Spirale schickt? Oder wie Zahnpasta auf Ihren Zähnen wirkt? In Chemie zum Frühstück enthüllt die preisgekrönte Chemikerin und Wissenschaftskommunikatorin Mai Thi Nguyen-Kim die erstaunliche Chemie hinter alltäglichen Dingen (wie Backen und Zahnpasta) und nicht so alltäglichen Dingen (wie der Raumfahrt). In einem sympathischen, witzigen und unterhaltsamen Stil erklärt sie wesentliche chemische Prozesse, die jeder kennen sollte - und macht das Gewöhnliche zu etwas Außergewöhnlichem.
Im Laufe eines einzigen Tages zeigt uns Mai, dass die Chemie überall ist: Wir müssen nur danach suchen. Morgens, wenn der viel zu laute Wecker ihres Partners ertönt, taucht sie tief in die biologischen Uhren, die Kampf-oder-Flucht-Reaktionen und die Rolle von Melatonin ein, das uns schläfrig macht. Bevor sie sich auf den Weg ins Labor macht, erklärt sie, wie das Stresshormon Cortisol dazu beiträgt, uns wach zu machen, und brüht sich ihren Morgenkaffee mit einer Beilage aus Wärmeleitung und Materiezuständen.
Mai setzt ihren Tag mit Erklärungen zur Handytechnologie, zur Lebensmittelkonservierung, zum Körpergeruch, zum Backen, zur Wirkung von Alkohol und zur Chemie hinter dem Ausdruck "Liebestrunken" fort. Währenddessen zeigt sie uns, wie es wirklich ist, als Chemikerin zu arbeiten, und kämpft gegen das Klischee des Strebers, der im Laborkittel mit Reagenzgläsern spielt.
Mit charmanten Illustrationen, Lachern und vielen Überraschungen ist "Chemie zum Frühstück" ein perfektes Buch für alle, die ihr Verständnis von Chemie vertiefen wollen, ohne Vorkenntnisse in diesem Bereich zu haben. Mit Mai als Führer wirst du überall um dich herum etwas Faszinierendes entdecken.
| ISBN: | 9781778401916 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
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