Bewertung:
Das Kochbuch ist eine Mischung aus Rezepten der Cherokee und historischen Bezügen, die sich an diejenigen richtet, die sich für die Kultur und das Erbe der amerikanischen Ureinwohner interessieren. Viele Benutzer fanden jedoch, dass es an detaillierten Rezepten und nützlichen Informationen mangelt.
Vorteile:⬤ Appelliert an diejenigen, die sich für die Kultur und Geschichte der Cherokee interessieren
⬤ enthält Rezepte in Silbenschrift
⬤ verbindet die Leser mit ihrem Erbe
⬤ dient als historische Referenz für traditionelle Kochmethoden.
⬤ Es werden nur sehr wenige Rezepte angeboten
⬤ die Rezepte sind oft vereinfacht und nicht gut beschrieben
⬤ einige Ausgaben haben unleserliche Seiten
⬤ es gibt Beschwerden darüber, dass das Buch eine Geldverschwendung ist und es ihm an substantiellem Inhalt fehlt.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
Cherokee Cooklore: Preparing Cherokee Foods (Reprint Edition)
Das 1951 erstmals veröffentlichte Buch Cherokee Cooklore führt uns in die traditionelle Küche der Cherokee ein. Es beginnt mit einem fotografischen Essay, in dem Aggie Lossiah zeigt, wie sie Bohnenbrot zubereitet.
Es folgen Rezepte aus der Cherokee-Gemeinschaft in North Carolina (u. a. Yellowjacket-Suppe, Blutpudding, Hominy-Maisgetränk, gebackenes Eichhörnchen und Hickory-Nuss-Suppe).
Es folgt eine Beschreibung der Essensbräuche der Cherokee. Dies ist ein faszinierendes Büchlein, das dem abenteuerlustigen Feinschmecker oder dem Studenten der Geschichte der amerikanischen Ureinwohner wertvolle Informationen über das Essen liefert.
| ISBN: | 9781616462574 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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