Bewertung:
Das Buch ist ein koscheres chinesisches Kochbuch, das aufgrund seiner Authentizität, seiner Benutzerfreundlichkeit und seines verständlichen Schreibstils überwiegend positive Kritiken erhält. Es enthält eine Vielzahl von Rezepten und wird dafür gelobt, dass es die chinesische Küche zugänglich macht, ohne dass eine spezielle Ausrüstung erforderlich ist. Es gibt jedoch auch einige negative Rezensionen, in denen Unzufriedenheit mit der Nützlichkeit des Buches und der Qualität der Rezepte geäußert wird.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und leicht zu befolgen
⬤ authentische Rezepte, die koscher sind
⬤ Zutaten sind zugänglich
⬤ enthält eine Vielzahl von Gerichten
⬤ angenehm zu lesen, als ob ein Freund Sie anleitet
⬤ gut für diejenigen, die sich für die koscheren Speisegesetze interessieren.
Einige Benutzer empfanden das Buch als unbrauchbar; es erfüllt möglicherweise nicht die Erwartungen derjenigen, die traditionelle chinesische Küche ohne koschere Zwänge suchen.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
Chinese Kosher Cooking
Als Betty Goldberg begann, die Wunder der chinesischen Küche zu erkunden, entdeckte sie, dass sich authentische chinesische Rezepte mit ein wenig Experimentierfreude in herrliche koschere Gerichte verwandeln lassen.
Hier stellt sie Hunderte ihrer hervorragenden Rezepte vor, mit klaren Anweisungen, wie man sie in der streng koscheren Küche zubereiten kann, ohne etwas vom chinesischen Geschmack zu verlieren. Das Buch enthält auch einen einführenden Teil, in dem man erfährt, wie man die Zutaten auswählt, wie man ein Essen plant und wie man bestimmte Koch- und Serviertechniken erlernt.
| ISBN: | 9780824602925 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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