Cibi: Einfache japanisch inspirierte Mahlzeiten für Familie und Freunde

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Originaltitel:

Cibi: Simple Japanese-Inspired Meals to Share with Family and Friends

Inhalt des Buches:

Cibi - was so viel wie "ein Kleines" bedeutet - ist ein Buch über japanische Hausmannskost, inspiriert von dem gleichnamigen Café und Designraum in Melbourne, das von Meg und Zenta Tanaka gegründet wurde.

Es enthält 80 saisonale Rezepte aus den Bereichen Gemüse, Fisch und Meeresfrüchte, Fleisch, Getreide und Nudeln sowie Süßigkeiten und kleine Beiträge über Elemente der japanischen Küche und Esskultur, begleitet von wunderschönen Fotos und Illustrationen. Die Rezepte, von denen viele zum Teilen gedacht sind, spiegeln das Ethos von Meg und Zenta wider - ein frischer Ansatz der Einfachheit unter Verwendung von Qualitätsprodukten.

CIBI enthält Elemente der japanischen Designkultur und Einblicke in die Lebenswelten ihrer jungen Familie in Collingwood, Tokio und Megs Geburtsort Okayama, neben Schnappschüssen (in Wort und Bild) des CIBI-Gefühls: Freude am Essen, an der Gemeinschaft und am Teilen.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781743793732
• Autor: Meg Tanaka
• Verlag: Hardie Grant Books
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2018
• Seitenzahl: 232