Bewertung:
Das Buch ist eine umfassende Quelle für Heimbrauer und bietet eine Vielzahl von Bierrezepten und Brautechniken. Es ist sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Brauer sehr empfehlenswert, auch wenn einige Benutzer Probleme mit der Klarheit der Anweisungen, insbesondere bei Rezepten für Vollkornbier, anmerkten. Die Sammlung enthält Rezepte für verschiedene Biersorten, aber einige Leser waren der Meinung, dass der Schwerpunkt zu sehr auf Lagerbieren liegt und dass die Umstellung von Extrakt- auf Vollkornverfahren nicht klar genug ist.
Vorteile:⬤ Enthält eine große Vielfalt an Rezepten
⬤ ideal für angehende Heimbrauer
⬤ bietet eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
⬤ deckt verschiedene Braumethoden ab (Extrakt, Mini-Maische, Vollkorn)
⬤ informiert über Zutaten
⬤ enthält erfolgreiche, preisgekrönte Rezepte
⬤ gut geordnet nach Bierstil.
⬤ Unklare Anleitungen für das Brauen mit Vollkorn
⬤ einigen Rezepten fehlt es an vollständigen Informationen
⬤ potenzielle Überrepräsentation von Lagerbierrezepten
⬤ einige Benutzer bevorzugen mehr Klarheit und Details zu Klonprozessen
⬤ gelegentliche Bearbeitungsprobleme bei digitalen Versionen.
(basierend auf 228 Leserbewertungen)
Clonebrews, 2nd Edition: Recipes for 200 Commercial Beers
Brauen Sie Ihre eigenen Klone von Magic Hat #9, Ithaca Brown, Moose Drool, Samuel Adams Boston Ale und 196 weiteren handelsüblichen Bieren.
Überarbeitet, verbessert und erweitert enthält diese zweite Ausgabe von CloneBrews 50 brandneue Rezepte, aktualisierte Maischrichtlinien und eine Funktion für die Kombination von Speisen, die am besten zu jedem Bier passt. Mit einer einfachen Brauausrüstung und ein wenig Know-how können Sie alle Ihre Lieblingsbiere zu Hause nachbrauen.
| ISBN: | 9781603425391 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2010 |
| Seitenzahl: | 432 |
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