Columbia Food: Eine Geschichte der Küche in der berühmt-berüchtigten heißen Stadt

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Originaltitel:

Columbia Food: A History of Cuisine in the Famously Hot City

Inhalt des Buches:

In der Hauptstadt von South Carolina ist Essen heutzutage ein Vergnügen, dank der Köche, Landwirte und Kunsthandwerker, die einen unstillbaren Hunger nach allem, was frisch, lokal und lecker ist, stillen.

Columbia bietet ein reichhaltiges Angebot für Liebhaber - Orte wie den städtischen Bauernhof City Roots, den rein lokalen Bauernmarkt Soda City und eine Reihe von Möglichkeiten der gemeinschaftlich unterstützten Landwirtschaft. Wenn es um exquisites Essen geht, sind die Möglichkeiten in der Stadt so vielfältig wie ihre Einflüsse.

Die lokal ausgerichtete Speisekarte im Terra, das intensive und verführerische Ambiente im Rosso, die vegetarisch inspirierte Küche im Rosewood's Market Deli und das Flair des autodidaktischen Küchenchefs Ricky Mollohan verleihen der Stadt einen einzigartigen Gaumenschmaus. Reservieren Sie einen Tisch bei der Autorin Laura Aboyan, die Ihnen die köstliche Geschichte der kolumbianischen Küche näher bringt.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781540232564
• Autor: Laura Aboyan
• Verlag: History Pr
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover