Cooking Wild: Mit der Ernte vom Feld auf den Tisch

Cooking Wild: Wie Sie Ihre Ernte vom Feld auf den Tisch bringen (John McAteer)

Originaltitel:

Cooking Wild: Taking Your Harvest From Field to Table

Inhalt des Buches:

Ob Gourmetschmaus oder rustikales Lageressen, ein gemeinsames Wildbretessen in der Familie hat Jäger schon immer zusammengebracht.

-T. Edward Nickens, Field & Stream

Viele Jäger, wie mein guter Freund Bob Foulkrod und ich, praktizieren bei der Jagd die Philosophie "Iss, was du erntest", weil wir glauben, dass dies eine ethischere und gesündere Art zu leben ist.

In dem Bestreben, diesen Gedanken zu fördern, stelle ich ein Kochbuch zur Verfügung, das Ihnen helfen soll, aus den von Ihnen geernteten Tieren wunderbare Gerichte für Ihre Familie und Freunde zuzubereiten.