Craft Beer Brauen: Die neue Welle der belgischen Brauer

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Originaltitel:

Craft Beer Brewing: The New Wave of Belgian Brewers

Inhalt des Buches:

In der reichhaltigen belgischen Bierlandschaft weht ein neuer Wind, der von der amerikanischen und internationalen Craft-Bier-Revolution inspiriert ist.

Die jüngsten belgischen Brauer bringen Tradition und Experimentierfreude in einem vielfältigen, scheinbar unerschöpflichen Strom neuer Biere zusammen. Dieses Buch zeichnet die aktuelle Szene nach und begleitet den Autor beim Brauen der beliebtesten Biere in seiner Küche.

Es enthält Rezepte und Anleitungen für eine leicht zugängliche "Brauen-im-Beutel"-Methode zur Herstellung von Craft Beer zu Hause. Sie werden die Braugeheimnisse von Spitzenherstellern wie Dok Brewing Company, Resistance, Cabardouche, L'Ermitage und vielen anderen entdecken.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9789401464789
• Autor: Jeroen Bert
• Verlag: Lanoo Books
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2019
• Seitenzahl: 240