Bewertung:
Insgesamt erhält das Buch viel Lob für seine Kreativität, die schöne Aufmachung und den fesselnden Schreibstil, durch den es sich eher wie eine persönliche Erzählung als ein herkömmliches Kochbuch anfühlt. Viele Rezensenten schätzten die zugänglichen und einfallsreichen Rezepte sowie die atemberaubenden Fotos. Einige Leser berichteten jedoch von erheblichen Problemen mit der Genauigkeit und Klarheit der Rezepte, die ihre Kocherfahrung beeinträchtigten.
Vorteile:Kreative und frische Rezeptideen, wunderschön präsentiert mit atemberaubenden Fotografien, gut organisiertes Layout, fesselnde Erzählungen, zugängliche Kochtechniken, ideal zum Verschenken, und eine vielfältige Auswahl an Rezepten, die verschiedene Schwierigkeitsgrade ansprechen.
Nachteile:Probleme bei der Qualitätskontrolle von Rezepten, unklare Anweisungen, falsche Mengenangaben von Zutaten, fehlende Backtemperaturen in Rezepten und einige Rezepte, die verwirrend oder schlecht bearbeitet sind.
(basierend auf 37 Leserbewertungen)
Crave: Bold Recipes That Make You Want Seconds
Wenn man jemanden fragt, nach welchen Lebensmitteln er sich sehnt, können die meisten Menschen ohne zu zögern eine Liste abarbeiten. Sehnsüchte haben fast immer eine emotionale Komponente, und in jedem Fall gibt es eine Kombination aus Geschmack, Textur oder Temperatur, die jedem Gericht das gibt, was Akunowicz den "Wow"-Faktor nennt.
Danach strebt sie jedes Mal, wenn sie neue Gerichte für ihre Restaurants kreiert, und das spiegelt sich auch in jedem der Rezepte in Crave wider. Als Köchin mit Erfahrung in vielen verschiedenen Küchen - italienisch, nahöstlich, chinesisch, taiwanesisch und südostasiatisch - hat Akunowicz eine ganz eigene Auffassung vom Kochen.
Zu ihren Rezepten, die nach Geschmack und Textur geordnet sind - von knusprig & knackig über herzhaft & heimelig bis hin zu süß & üppig - gehören Tomatensalat mit gerösteter Sesam-Vinaigrette, Hähnchen Cacciatore, Hummer mit Ingwer und Schalotten, rauchiger Auberginen-Dip und vieles mehr. Sie ist eine großartige Lehrerin und macht es Ihnen leicht, die Lebendigkeit ihrer Küche in Ihr eigenes Zuhause zu bringen.
| ISBN: | 9781682687055 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 240 |
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