Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das CRU Oyster Bar Nantucket Cookbook vereint wunderschöne Fotografien und saisonale Rezepte, die den Lebensstil von Nantucket widerspiegeln, und ist damit sowohl ein kulinarischer Führer als auch eine Reise-Inspiration. Obwohl die Rezepte unterschiedlich komplex sind und einige Cocktails als sehr aufwendig bezeichnet werden, ist die allgemeine Resonanz positiv, insbesondere bei denjenigen, die Meeresfrüchte und die lokale Küche Neuenglands schätzen.
Vorteile:Wunderschöne Fotografien, die die Essenz von Nantucket einfangen.
Nachteile:Die Rezepte sind saisonal gegliedert und bieten Abwechslung im Jahresverlauf.
(basierend auf 21 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Cru Oyster Bar Nantucket Cookbook: Savoring Four Seasons of the Good Life
Inhalt des Buches:
Ein Kochbuch, das den entspannten, aber eleganten Lebensstil von Nantucket und die wunderbaren Gerichte der bei Einheimischen und Touristen beliebten CRU Oyster Bar einfängt.
Die lässig-elegante Küche der CRU Oyster Bar ist eine Ode an den Ozean, die örtlichen Bauernhöfe und die Jahreszeiten, serviert in einer wunderschönen Umgebung am Hafen von Nantucket.
Zircher lässt sich bei diesen 75 bisher unveröffentlichten Rezepten von ihrer klassischen französischen Ausbildung, ihrer Liebe zu mediterranen Aromen und Familienrezepten inspirieren. Das CRU Oyster Bar Nantucket Cookbook enthält vierfarbige Bilder in Originalgröße, die das Essen und die Insel zeigen und die spektakuläre Schönheit von Nantucket auf den Seiten widerspiegeln.
Zu den Rezepten in diesem Kochbuch gehören Fluke Meuni Re, gegrillter Thunfisch mit Harissa und Lauch-Vinaigrette sowie knusprig gebratene Austern mit Rettich-Moulade. An Hummerrezepten mit Hummerschwanz, Hummersuppe, Hummersalat und Hummercocktail mangelt es nicht. Und auch das Dessert Haselnuss-Mürbegebäck mit Brombeermarmelade und Vanille sowie in Rum geröstete Pflaumen mit nach Orangen duftendem Pfundskuchen. Die Cocktails sind eine Attraktion für sich - sie sind köstlich und hübsch, und es gibt Rezepte für Drinks, die zur Jahreszeit passen und die jeder beherrschen kann.
Das CRU Oyster Bar Nantucket Cookbook ist eine wunderschöne Hommage an die Insel - komplett mit Seitenleisten mit Informationen, die nur Einheimische kennen - und an das Juwel, das die CRU ist. Mit dem CRU Oyster Bar Nantucket Cookbook können Sie die Aromen, Orte und den Luxus von Nantucket jeden Tag des Jahres genießen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781250193650 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 304 |
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