Der Ansatz der ökologischen Landwirtschaft (ÖLN) besteht darin, die Gesetze zu beachten, die die Struktur und die Grundlagen der Natur regeln, um nicht gegen sie zu verstoßen.
Außerdem wird berücksichtigt, dass die Natur komplex ist und daher die richtigen Kombinationen von Kulturen und Bodenbewirtschaftungsmethoden berücksichtigt werden müssen, um die Stabilität des Produktionssystems zu erhalten. Durch diese Untersuchung wurde auf der Grundlage der wissenschaftlichen Literatur bestätigt, welche Eigenschaften ökologische Lebensmittel haben, welche wissenschaftlich bestätigt sind und welche Gewissheit der Verbraucher hinsichtlich der "ökologischen" Qualität dessen hat, was er auf dem mexikanischen Markt findet.
Ziel der Untersuchung war es, die Verbraucher angemessen zu informieren, damit sie entscheiden können, ob es sich wirklich lohnt, in diese Produkte zu investieren und ob es notwendig ist, sie in ihre Ernährung aufzunehmen, um entsprechende Risiken zu vermeiden und/oder ihre Ernährung zu verbessern. Die Arbeit wurde mit einem ökologischen hydroponischen Vorschlag für die Produktion von Gemüse für den Hausgebrauch und für Restaurants abgeschlossen.
| ISBN: | 9783659655197 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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