Bewertung:
Das Buch wird für seine schöne Aufmachung, die Vielzahl interessanter und einfacher Fermentationsrezepte und die hilfreichen Anleitungen hoch gelobt. Viele Nutzer schätzen den Fokus auf die Verwendung preiswerter und oft übrig gebliebener Zutaten, was das Buch zu einem praktischen Leitfaden für alle macht, die sich für das Fermentieren interessieren. Einige Nutzer sind jedoch der Meinung, dass es im Vergleich zur Anzahl der Fotos zu viele Rezepte gibt, und es wurde auf gelegentliche Messprobleme bei den Rezepten hingewiesen.
Vorteile:Schöne Fotos, leicht nachvollziehbare und abwechslungsreiche Rezepte, gut geeignet für Anfänger und erfahrene Fermentierer, kostengünstige Rezepte unter Verwendung von Resten, fördert die Kreativität beim Fermentieren, gut präsentierte und umfassende Anleitungen.
Nachteile:Unzureichende Bilder im Vergleich zur Anzahl der Rezepte, einige Messungen können inkonsistent sein, ein Hauch von Pseudo-Wissenschaft in den Gesundheitsangaben.
(basierend auf 37 Leserbewertungen)
Cultured Club - Fabulously Funky Fermentation Recipes
Lernen Sie mit The Cultured Club von der Fermentierungsexpertin Dearbhla Reynolds, wie Sie alltägliche Zutaten in Superfoods verwandeln können.
Der Verzehr von fermentierten Lebensmitteln kann eine außergewöhnliche Wirkung auf den Körper haben und hilft nachweislich bei Erkrankungen wie Reizdarmsyndrom und Verdauungsproblemen, Heißhunger auf Zucker/Kohlenhydrate und anderen entzündlichen Erkrankungen.
| ISBN: | 9780717171149 |
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| Untertitel: | Fabulously Funky Fermentation Recipes |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 320 |
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