Bewertung:
Das Buch bietet eine Vielzahl von Dampfrezepten und Garmethoden, wobei viele Nutzer das leicht verständliche Format und die guten Abbildungen schätzten. Mehrere Leser fanden jedoch, dass es dem Buch an Menge und Vielfalt der Rezepte mangelt, insbesondere für die tägliche Küche. Einige waren enttäuscht über die Konzentration auf ethnische oder unbekannte Zutaten.
Vorteile:⬤ Leicht zu lesen und zu verstehen; gut für Anfänger.
⬤ Enthält viele schmackhafte Rezepte, mit bemerkenswertem Erfolg für die Benutzer.
⬤ Gute Illustrationen und detaillierte Anleitungen für Dampfgar-Anfänger.
⬤ Nützliche Tipps zum gesunden Kochen und Marinieren.
⬤ Begrenzte Anzahl von Rezepten; einige Nutzer wünschten sich mehr Abwechslung, insbesondere bei Gemüse.
⬤ Einige Rezepte sind vielleicht zu ausgefallen oder ethnisch, mit ungewöhnlichen Zutaten.
⬤ Kein Glossar zum einfachen Nachschlagen vorhanden.
⬤ Einige Leser erwarteten ein größeres, umfassenderes Buch.
(basierend auf 28 Leserbewertungen)
Steaming: Great Flavor, Healthy Meals
Lernen Sie, wie Sie mit den Rezepten in diesem Dampfkochbuch gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zubereiten können
Dampfgaren ist eine uralte asiatische Kochtechnik, die perfekt zu Ihren modernen Essgewohnheiten passt. Es ist nicht nur eine einfache und schnelle Art zu kochen, sondern die Ergebnisse sind auch köstlich und gesund: Beim Dämpfen werden die Speisen sanft mit gleichmäßiger Hitze umhüllt, so dass die natürlichen Säfte, Vitamine und Mineralien der Speisen erhalten bleiben, die sonst im Kochwasser verloren gehen könnten. Durch das Dämpfen bleibt die Textur der Speisen fest und der Geschmack und die brillante Farbe bleiben erhalten.
Dampfgaren, der umfassende Leitfaden für das Dampfgaren von Speisen, führt den Hobbykoch mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen durch jedes Rezept und bietet Informationen über die Verwendung einer Vielzahl von Dampfgargeräten, einschließlich Tipps für die Herstellung von Dampfgargeräten zu Hause.
Lernen Sie, wie Sie das Dampfgaren in die Zubereitung vieler Mahlzeiten einbeziehen können, mit 40 Dampfrezepten für:
⬤ Häppchen und Vorspeisen.
⬤ Reis, Nudeln und Körner.
⬤ Fleisch und Geflügel.
⬤ Meeresfrüchte.
⬤ Gemüse und Salate.
⬤ Köstliche Nachspeisen.
Jeder Koch braucht ein Repertoire an Dampfrezepten. Ihr Körper und Ihre Geschmacksknospen werden es Ihnen danken, wenn Sie anfangen, mit Dämpfen zu kochen.
| ISBN: | 9780794608101 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 96 |
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