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Daniel Spoerri war 1960 Mitunterzeichner des Manifests des Nouveau R alisme, ein frühes Mitglied von Fluxus und Autor des Klassikers Anekdotische Topographie des Zufalls, in dem der Inhalt von Spoerris Schreibtisch aufgezeichnet und kommentiert wurde.
1968 eröffnete Spoerri das Restaurant Spoerri, in dem er sein Konzept der Eat Art vorstellte, das er ein Jahrzehnt zuvor initiiert hatte und in dem er das Entstehen, den Verfall und das Einfangen von Lebensmitteln auf Tischen untersuchte, die dann als Assemblagen rekapituliert wurden. Anlässlich des achtzigsten Geburtstags des Künstlers nähert sich Daniel Spoerri: Eaten By dem Thema Essen im gesamten Werk Spoerris, von den frühen 1960er Jahren bis heute.
Die Ausstellung umfasst den Nachbau des Restaurants Spoerri, einen Überblick über Spoerris Fallenbilder aus den Jahren 1978 bis 1992 sowie zahlreiche neuere Assemblagen und Skulpturen, die das Publikum auf den neuesten Stand bringen.