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Originaltitel:
The Anti-Cancer Cookbook: Recipes to Reduce Your Cancer Risk
Inhalt des Buches:
Krebs verursacht weltweit jeden sechsten Todesfall und hat in vielen Teilen der Welt Herz-Kreislauf-Erkrankungen als führende Todesursache überholt. Eine von drei der weltweit häufigsten Krebsarten ließe sich durch ein gesundes Körpergewicht, eine gesunde Ernährung, weniger Alkohol und mehr Bewegung vermeiden.
Es gibt Tausende von Websites, Büchern und Blogs, die sich mit der Krebsprävention befassen. Viele von ihnen sind nicht evidenzbasiert. Dieses Buch wurde von zwei akademischen Ernährungswissenschaftlern geschrieben, die die neuesten evidenzbasierten Empfehlungen zur Krebsprävention in ein einfach zu verwendendes Kochbuch mit einer großen Auswahl an köstlichen, gesunden Gerichten für die ganze Familie übertragen haben.
Dieses Buch besteht aus zwei Teilen. Einem einführenden Text (ca.
35 Seiten), in dem die Autoren in Laiensprache die wissenschaftlichen Erkenntnisse über Ernährung und Krebs erläutern. Die Autoren beschreiben die wichtigsten Empfehlungen des globalen Expertengremiums für Krebsprävention.
Der zweite Teil des Buches besteht aus einer Reihe von Rezepten (insgesamt 130): 12 Suppen, 31 leichte Gerichte, 12 Snacks, 58 Hauptgerichte und 4 Beilagen. Alle diese Rezepte entsprechen genau den Ernährungsempfehlungen zur Krebsprävention.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781782054252 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 328 |
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