Leserbewertungen
Zusammenfassung:In den Rezensionen wird „The Bar Book“ von Jeffrey Morgenthaler für seinen detaillierten Ansatz für Barkeepertechniken und die Grundlagen der Cocktailzubereitung gelobt. Viele Rezensenten heben die schönen Fotografien, die klare Sprache und die praktischen Erkenntnisse hervor, die sowohl Anfängern als auch erfahrenen Barkeepern zugute kommen. Kritisiert werden jedoch das Fehlen von Cocktailrezepten, die Notwendigkeit einer besseren Organisation und das Vorhandensein wissenschaftlicher Behauptungen, die einer weiteren Klärung bedürfen.
Vorteile:⬤ Detaillierter Fokus auf Barkeeper-Techniken
⬤ schöne Fotografie
⬤ praktische Einblicke
⬤ hilft sowohl Anfängern als auch erfahrenen Barkeepern
⬤ gut geschriebene und klare Erklärungen
⬤ bietet wertvolle Tipps zu Werkzeugen und Zutaten
⬤ stellt gängige Barkeeper-Mythen in Frage.
⬤ Es fehlt eine umfassende Sammlung von Cocktailrezepten
⬤ einige Abschnitte sind schlecht organisiert oder unklar
⬤ einige wissenschaftliche Behauptungen bedürfen der Klärung oder Verweise
⬤ einige Rezepte könnten origineller sein
⬤ gelegentliche übermäßig humorvolle Anekdoten können von der Ernsthaftigkeit ablenken.
(basierend auf 251 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Bar Book: Elements of Cocktail Technique (Cocktail Book with Cocktail Recipes, Mixology Book for Bartending)
Inhalt des Buches:
Lernen Sie die wichtigsten Barkeepertechniken von einem Meistermixologen und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit Ihren Cocktails.
Das von dem bekannten Barkeeper und Cocktail-Blogger Jeffrey Morgenthaler geschriebene The Bar Book ist das einzige technikorientierte Cocktail- und Barkeeperbuch auf dem Markt. In diesem modernen Cocktailbuch werden die Barkeeper-Grundlagen in essentielle Techniken unterteilt und dann beim Mixen der besten Drinks angewendet.
Die Bartending- und Mixology-Techniken umfassen die besten Praktiken für:
⬤ Entsaften.
⬤ Garnieren.
⬤ Karbonisieren.
⬤ Rühren und Schütteln.
⬤ Die Wahl des richtigen Eises für die richtige Kühlung und Verdünnung eines Getränks.
⬤ Und vieles mehr.
Mit Fotos, die die grundlegenden Elemente von Mixgetränken veranschaulichen, und mehr als 60 Rezepten mit Schritt-für-Schritt-Anleitungen für die Zubereitung von Cocktails, die diese grundlegenden Barkeepertechniken verwenden, ist das Bar Book ein unverzichtbares Handbuch für Cocktail-Liebhaber zu Hause.
DAS ULTIMATIVE HANDBUCH FÜR BARKEEPER: Dieser umfassende Leitfaden ist für Anfänger und erfahrene Barkeeper gleichermaßen ein unverzichtbares Buch für die Hausbar. Diejenigen, die gerade erst lernen, wie man Cocktails zubereitet, werden Wissen über Spirituosen, Zutaten und Zubehör erhalten, während geübte Mixologen alle Inspirationen finden, die sie für die Zubereitung des perfekten Craft-Cocktails benötigen.
HOCHKARÄTIGE TIPPS VON EINEM ERFAHRENEN BARKEEPER: Welche drei Elemente machen einen guten Cocktail aus? Wie wählt man den richtigen Zucker für ein Rezept für einfachen Sirup? Wann sollte man rühren und wann einen Shaker verwenden? All das und noch viel mehr erfahren Sie von Jeffrey Morgenthaler, einem preisgekrönten Barkeeper und Autor aus Portland, Oregon, der seit 1996 hauptberuflich hinter der Bar steht, von Kneipen in der Nachbarschaft über Nachtclubs an der Uni bis hin zu feinen Restaurants und gehobenen Cocktailbars.
BREITES ANGEBOT: Von Whiskey, Wodka und Gin bis hin zu Absinth, Rum und Wein ist hier für jeden etwas dabei, egal ob Ihr Lieblingscocktail ein Espresso-Martini oder ein Tiki-Drink ist.
Perfekt für:
⬤ Jeder, der grundlegende Cocktailrezepte lernen, klassische Cocktailtechniken beherrschen oder ein grundlegendes Barkeeperbuch in Reichweite seines Spirituosenregals haben möchte.
⬤ Urlaub, Geburtstag, Abschluss, oder Gastgeber / Gastgeberin Geschenke für angehende Barkeeper.
⬤ Fans von Bartending- und Mixology-Büchern wie The Ultimate Bar Book, The Art of Mixology, Cocktail Codex, Death and Co: Moderne klassische Cocktails, und Liquid Intelligence.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781452113845 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 288 |
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