Das Barista-Buch: Ein Ratgeber für Kaffeefreunde mit Tipps zur Zubereitung und über 50 Rezepten

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,6 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird im Allgemeinen wegen seines informativen Inhalts und der leicht zu befolgenden Rezepte gut aufgenommen und ist somit ein hervorragendes Hilfsmittel für Anfänger, die sich für Espresso und Kaffeegetränke interessieren. Es wird jedoch kritisiert, dass es keine tiefgreifenden pädagogischen Inhalte enthält und in erster Linie eine Rezeptsammlung mit minimalen Techniken der Kaffeezubereitung ist.

Vorteile:

Sehr informativ, gut geschrieben, gute Einführung für Anfänger, deckt Grundlagen effektiv ab, enthält Rezepte und Latte Art, leicht zu lesen und zu befolgen, gute Diagramme, gut geeignet für neue und erfahrene Baristas.

Nachteile:

Es fehlt ein umfassender pädagogischer Inhalt über Techniken, in erster Linie ein Rezeptbuch, einige Rezepte verwenden ungewohnte Zutaten, kleine Schriftgröße, nicht geeignet für diejenigen, die sich für die allgemeine Kaffeezubereitung oder -röstung interessieren.

(basierend auf 31 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Barista Book: A Coffee Lover's Companion with Brewing Tips and Over 50 Recipes

Inhalt des Buches:

In diesem farbigen Handbuch für Kaffeeliebhaber zeigt der bekannte Latte-Künstler und Barista Hiroshi Sawada Schritt für Schritt, wie man mehr als fünfzig köstliche Kaffeegetränke zubereitet - Lattes, Americanos, Cappuccinos, Espressi, Mokkas und mehr.

Es geht doch nichts über eine gute Tasse Kaffee am Morgen, oder? Die meisten Menschen kaufen einfach ihren Espresso, Milchkaffee oder Macchiato in ihrem örtlichen Coffee Shop und sind damit fertig. Für andere jedoch ist ihre morgendliche Tasse Kaffee mehr als nur ein Durchziehen der Kreditkarte und ein schneller Energieschub - sie ist eine Kunstform.

Mit Rezepten für einige der beliebtesten Getränke der Welt - und erstklassigen Tipps von Sawada selbst - ist dieses Kaffee-Kompendium der erste Leitfaden für angehende Baristas und Hobby-Heimbrauer gleichermaßen. Diese unschätzbaren Fähigkeiten können sowohl zu Hause als auch in einer professionellen Umgebung angewendet werden und helfen selbst den erfahrensten Barista, ihr Handwerk zu verfeinern.

Zusätzlich zu den Rezepten lernen Sie die Feinheiten des Ausgießens, die verschiedenen Bohnensorten und deren Lagerung sowie alle wichtigen Elemente, die für die perfekte Tasse notwendig sind.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781631582189
• Autor: Hiroshi Sawada
• Verlag: Skyhorse Pub
• Einband: Taschenbuch