Das Beste der tschechischen Küche: Erweiterte Eidtion

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,4 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch über die tschechische Küche wird wegen seiner authentischen und umfassenden Rezeptsammlung, die einen Einblick in die traditionelle tschechische Küche bietet, sehr positiv aufgenommen. Während viele Nutzer es als nostalgisch und leicht nachzuvollziehen empfinden, äußerten einige ihre Enttäuschung über das Fehlen bestimmter Gerichte und die Einbeziehung moderner Zutaten.

Vorteile:

Authentische und vielfältige Rezepte, leicht nachvollziehbare Anleitungen, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, nostalgischer Wert für das tschechische Erbe, für nordamerikanische Leser angepasst.

Nachteile:

Einige Seiten fehlen, einige Rezepte wurden mit Gourmet-Zutaten verändert, einige traditionelle Gerichte fehlen, Zutaten sind möglicherweise nicht in allen Regionen leicht erhältlich.

(basierend auf 23 Leserbewertungen)

Originaltitel:

The Best of Czech Cooking: Expanded Eidtion

Inhalt des Buches:

Die tschechische Küche ähnelt zwar den Küchen Russlands, Ungarns und Polens, ist aber auf einzigartige Weise ansprechend, praktisch und elegant.

Diese Ausgabe enthält 240 leicht zuzubereitende Rezepte mit einer Vielzahl von Fleischgerichten, köstlichen Suppen, Salaten, Knödeln und Desserts. Diese erweiterte Ausgabe enthält jetzt auch einen kurzen Leitfaden für tschechische Aperitifs, Wein und Bier.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780781812108
• Autor: Peter Trnka
• Verlag: Hippocrene Books
• Einband: Taschenbuch