Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Das beste gusseiserne Backbuch“ bietet eine breite Palette an leicht nachzuvollziehenden Rezepten, die es sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker zugänglich machen. Viele Rezensenten schätzen die detaillierten Anleitungen, praktischen Tipps und schönen Fotos, die die Rezepte begleiten. Das Buch wird als großartiges Hilfsmittel für diejenigen hervorgehoben, die mit gusseisernem Kochgeschirr backen wollen, da es verschiedene Techniken und Informationen zur Pflege von Gusseisen bietet. Die Rezepte werden als köstlich und alltagstauglich beschrieben, und viele empfehlen das Buch als perfektes Geschenk für Anfänger oder für den persönlichen Gebrauch.
Vorteile:Einfach nachzuvollziehende Rezepte, praktische Tipps für die Verwendung und Pflege von Gusseisen, schöne Fotos, geeignet für Anfänger, schnelle Vorbereitungszeiten und keine schwer zu beschaffenden Zutaten.
Nachteile:Einige Nutzer sind unsicher, ob sie wirklich ein Gusseisen benötigen, obwohl Alternativen vorgeschlagen werden. Einige wenige könnten die lange Aufgehzeit für bestimmte Brotrezepte als problematisch empfinden, aber das wird durch die Verfügbarkeit schnellerer Rezepte ausgeglichen.
(basierend auf 28 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Best Cast Iron Baking Book: Recipes for Breads, Pies, Biscuits and More
Inhalt des Buches:
Viele Hausfrauen und -männer haben von Verwandten und Spitzenköchen von den Vorteilen des Kochens mit Gusseisen erfahren: Es verleiht den Speisen mehr Geschmack, erreicht höhere Temperaturen und ist von Natur aus antihaftbeschichtet. Aber wussten Sie auch, dass Gusseisen der Schlüssel zu den köstlichsten Backwaren ist, die Sie je probiert haben? Denken Sie nur an das mühelose, aber unvergessliche No-Knead Bread, den köstlichen Skillet Berry Cobbler, die einfache Cornbread Focaccia, den dekadenten Dark Chocolate S'Mores Pie und die unglaublichen Maple Pecan Rolls.
In The Best Cast-Iron Baking Book stellen die erfahrenen Kochbuchautorinnen Roxanne Wyss und Kathy Moore über 80 süße und herzhafte Rezepte vor. Alles in diesem Buch wird in einer 10-Zoll-Pfanne oder einem Dutch Oven zubereitet. Sie finden Brote, Kekse, Schusterjungen, Torten, Kuchen, Pizzen, Brownies und vieles mehr. Es gibt unschlagbare, altbewährte Kinderlieblinge wie Southern Pecan Pie und trendige süße Leckereien wie ein traumhaftes Caramelized Apple Dutch Baby.
Backen mit Gusseisen ist einfach - und dieses Kochbuch gibt Hausfrauen und -männern die Möglichkeit, mit ihrem Gusseisen zu backen und es sicher zu benutzen. Roxanne und Kathy geben auch Tipps zum Kochen mit Gusseisen und Informationen zur Pflege, Würze und Aufbewahrung dieser vielseitigen Produkte. Es ist an der Zeit, die vertraute Pfanne zu benutzen und mit dem Backen zu beginnen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780778806837 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
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