Bewertung:
Das Buch wird von den Benutzern unterschiedlich aufgenommen. Viele loben die einzigartigen Rezepte und die detaillierten Anleitungen, insbesondere für erfahrene Köche, die das Big Green Egg verwenden. Andere hingegen kritisieren, dass es eher ein Bildband mit ausgefallenen Rezepten ist und praktische Anleitungen zur effektiven Nutzung des Big Green Egg fehlen.
Vorteile:⬤ Einzigartige und kreative Rezepte, die man in traditionellen BBQ-Kochbüchern nicht findet.
⬤ Detaillierte Anleitungen und klare Anweisungen für jedes Rezept.
⬤ Hochwertige Fotos, die zum Kochen inspirieren und motivieren.
⬤ Gut für erfahrene Benutzer, die ihr Grillen verbessern wollen.
⬤ Einige Benutzer fanden es eine gute Quelle für die Verwendung von Big Green Egg-Zubehör.
⬤ Viele Rezepte werden als ausgefallen oder unpraktisch empfunden.
⬤ Wird eher als Bildband denn als praktisches Kochbuch wahrgenommen.
⬤ Einige Exemplare kamen beschädigt an.
⬤ Es fehlt eine ausreichende Anleitung für Anfänger.
⬤ Mehrere Benutzer waren von den Portionsgrößen und der Auswahl der Zutaten enttäuscht.
(basierend auf 29 Leserbewertungen)
The Big Green Egg Book, 2: Cooking on the Big Green Egg
Die Beliebtheit des meistverkauften Kamado-Kochers, des Big Green Egg, nimmt in den USA und in Übersee weiter zu. Dies ist eine brandneue Sammlung von 55 Rezepten, die unzählige Geschmacksmöglichkeiten von internationalen Spitzenköchen für die Verwendung des Big Green Egg vorstellen.
Dieses Buch bringt das Kochen mit dem Big Green Egg auf die nächste Stufe mit 55 Rezepten für Profiköche und erfahrene Hobbyköche zusammen mit Profilen von 15 internationalen Köchen, die erklären, wie sie das Big Green Egg entdeckt haben und warum und wie sie es in ihren Profiküchen verwenden.
Die Rezepte reichen von geräuchertem Fisch bis zu gegrillter Pizza, von geröstetem Karottensalat bis zu Apfelkuchen. Nur einige der Rezepte sind:
⬤ Auberginensteaks mit Fenchel-Rosmarin-Dressing und Büffelmozzarella.
⬤ Warm geräucherter Lachs auf Rüben- und Saubohnensalat mit Meerrettichsoße.
⬤ Calzone mit Wurst und Ricotta.
⬤ Gebackene Trüffelkartoffeln mit Champignons und Vanilleöl.
⬤ Schweinebauch mit Salbei, gerösteten Trauben und Bohnensalat.
⬤ Pfannkuchen mit Pfirsichen und Pflaumenkompott.
⬤ Eiscreme-Torte mit Schlagsahne und Brombeeren.
| ISBN: | 9781449471156 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 208 |
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