Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch ist ein hochgelobtes Kochbuch, das die Küche der Südstaaten mit der Geschichte des Bourbons verbindet. Viele Nutzer schätzen die Qualität der Fotografien, die Vielfalt der Rezepte und die aufschlussreichen Hintergrundinformationen. Es wird als großartiges Geschenk und als wertvolle Ergänzung zu jeder Kochbuchsammlung angesehen. Einige Rezensenten wünschten sich jedoch eine stärker auf Bourbon bezogene Sammlung von Rezepten für Speisen anstelle einer Mischung von Getränkerezepten.
Vorteile:Hochwertige Fotografie, vielfältige und verlockende Rezepte, detaillierte Bourbon-Geschichte, leicht verständliche Anleitungen, schöne Aufmachung, gut zum Verschenken geeignet, gut organisierter Inhalt.
Nachteile:Einige Rezepte werden als zu komplex für schnelle Mahlzeiten angesehen, enthält viele Getränkerezepte, die möglicherweise nicht diejenigen ansprechen, die nur Lebensmittelrezepte suchen, konzentriert sich nicht ausschließlich auf Bourbon-Lebensmittelrezepte.
(basierend auf 34 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Bourbon Country Cookbook: New Southern Entertaining: 95 Recipes and More from a Modern Kentucky Kitchen
Inhalt des Buches:
Bourbon, die erste ausschließlich in Amerika destillierte Spirituose, ist fast ein Synonym für Kentucky, seinen Geburtsort. Die Region beschwört Bilder von grünen Hügeln mit Bluegrass, sanften Weiden, die wie ein komplizierter Quilt mit den markanten weißen Zäunen von Pferdefarmen unterbrochen sind, kalten Bourbon-Cocktails, die in der Sonne schwitzen, und Hunderten von gut gekleideten Rennfahrern, die ihre Lieblingspferde ins Ziel treiben - all das gipfelt in einem unverwechselbaren südlichen Erbe.
Seit seiner ersten Destillation Ende des 17. Jahrhunderts hat der Bourbon jedoch einen langen Weg zurückgelegt, und seine Beliebtheit und Raffinesse waren noch nie so groß. Gleichzeitig hat sich die Küche der Südstaaten weiterentwickelt, um mit der Entwicklung des Bourbons Schritt zu halten, und zwar durch die einst unerhörte Zusammenarbeit zwischen Küche und Bar, ein erneuertes Interesse an saisonalen, lokalen Zutaten und den Einfluss der köstlichen kulinarischen Traditionen der wachsenden Migrantenbevölkerung der Region.
Dieses Buch destilliert den Geist und die Gastfreundschaft - sowohl neuer als auch alter - großartiger Südstaatengerichte und -getränke in 90 zugängliche Rezepte, die Ihnen helfen, die Leichtigkeit und Eleganz der Bourbon Country-Unterhaltung in Ihrem eigenen Haus zu erreichen. Geordnet nach den traditionellen Gerichten, die auf einem Tisch in Kentucky zu finden sind - Essiggurken, Gemüse, alte Getreidesorten, Leckereien aus dem Stall, Bourbon-Cocktails und vieles mehr - sind diese Rezepte eine Hommage an die Rituale und Speisen vergangener Zeiten, während sie gleichzeitig den neuen Gaumen der Südstaaten und die Aromen des modernen Kentucky-Bourbons einbeziehen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781572842489 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
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