Bewertung:
Adam Platts „The Book of Eating“ ist ein gut geschriebenes Memoirenbuch, das seine persönlichen Essenserfahrungen mit Einblicken in sein Leben als Gastrokritiker verknüpft. Die Erzählung weckt Nostalgie und Humor, während er kulinarische Abenteuer erkundet, die von seiner Erziehung als Diplomatenkind auf Reisen durch verschiedene Länder geprägt sind. Während einige Leser die persönlichen Anekdoten und den Schreibstil zu schätzen wussten, wünschten sich andere einen stärkeren Fokus auf die für Restaurantkritiker typischen Erfahrungen.
Vorteile:⬤ Fesselnder und humorvoller Schreibstil.
⬤ Persönliche Geschichten, die Nostalgie hervorrufen.
⬤ Ehrliche und zugängliche Darstellung seines Lebens und seiner Erfahrungen mit dem Essen.
⬤ Bietet Einblicke in kulinarische Trends und das Familienleben.
⬤ Geeignet sowohl für Feinschmecker als auch für Leser, die gut geschriebene Memoiren zu schätzen wissen.
⬤ Einige Leser fanden, dass die Memoiren zu wenig auf die Restaurantkritik eingehen.
⬤ Die Anekdoten aus der frühen Kindheit könnten für diejenigen, die mit dem Leben des Autors nicht vertraut sind, nicht geeignet sein.
⬤ Einige Rezensionen beschreiben Teile des Buches als wenig interessant oder nicht fesselnd.
(basierend auf 17 Leserbewertungen)
The Book of Eating: Adventures in Professional Gluttony
Eine urkomische und respektlose Erinnerung an ein weltumspannendes Leben, das von einem unserer einflussreichsten und angesehensten Gastrokritiker von Mahlzeit zu Mahlzeit gelebt wurde
Als Sohn eines Diplomaten, der an Orten wie Hongkong, Taiwan und Japan aufwuchs, hatte Adam Platt nicht die Möglichkeit, ein wählerischer Esser zu werden. Er lebte, reiste und aß an den entlegensten Orten der Welt und entwickelte so einen vielseitigen Gaumen und ein differenziertes Verständnis für Kulturen und Küchen, das ihm einige wichtige Erkenntnisse für seine spätere Karriere als Restaurantkritiker lieferte. In Tokio zum Beispiel - "eine Art Paradies für die Küche von Nase zu Schwanz" - lernte er, dass "wenn man eine Geschichte erzählen will, ein haarsträubend schlechtes Essen viel besser ist als ein gutes".
Von Dim Sum in Hongkong bis hin zu riesigen Platten mit Peking-Ente in Peking, frisch gebackenen Croissants in Paris und Pierogi auf den verschneiten Straßen Moskaus - Platt nimmt uns mit auf eine Reise um die Welt, auf der wir die Schritte einer einzigartigen und lebenslangen kulinarischen Ausbildung nachvollziehen können. Das Buch bietet einen Einblick in ein Leben, in dem Essen und Reisen auf aufregende und unerwartete Weise miteinander verwoben sind. The Book of Eating ist eine köstliche und üppige Reise, die auch die kulinarische Entwicklung eines unersättlichen Essers und seinen letztendlichen Aufstieg zu einem, wie er es nennt, "professionellen Vielfraß" darstellt.
| ISBN: | 9780062293558 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2020 |
| Seitenzahl: | 272 |
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