Bewertung:
Das Buch wird für seine einfachen und köstlichen Rezepte auf pflanzlicher Basis (WFPB) gelobt, für die oft alltägliche Zutaten verwendet werden. Viele Rezensenten halten das Kochbuch für die Umstellung auf einen gesünderen Lebensstil für unverzichtbar, und viele äußern sich zufrieden über die Vielfalt und Unkompliziertheit der Rezepte. Einige Rezensenten bemängeln jedoch die Verwendung von Zucker in einigen Rezepten und das Fehlen von Nährwertangaben, die ihrer Meinung nach für gesundheitsbewusstes Kochen entscheidend sind.
Vorteile:⬤ Einfache und leckere Rezepte
⬤ Verwendung alltäglicher Zutaten
⬤ visuell ansprechende Fotos
⬤ hilfreich für die Umstellung auf eine WFPB-Ernährung
⬤ bietet eine gute Auswahl an Gerichten
⬤ praktische Vorschläge und Substitutionen
⬤ viele zufriedene Nutzer.
⬤ Einige Rezepte enthalten Zucker
⬤ fehlende Nährwertangaben bei den Rezepten
⬤ Bedenken wegen der Verwendung von Gluten
⬤ vermeintlich radikaler Charakter der im Buch vorgeschlagenen veganen Ernährung
⬤ kleinere Unstimmigkeiten bei den Rezeptanweisungen.
(basierend auf 248 Leserbewertungen)
The China Study Cookbook: Revised and Expanded Edition with Over 175 Whole Food, Plant-Based Recipes
Gönnen Sie sich die überarbeitete und erweiterte Ausgabe des Bestsellers China Study Cookbook - mit mehr als 175 köstlichen Rezepten und atemberaubenden, völlig neuen Fotos
Mit 2 Millionen verkauften Exemplaren wurde die China Study als eines der wichtigsten Gesundheits- und Ernährungsbücher aller Zeiten gepriesen. Es zeigt, dass eine vollwertige, pflanzliche Ernährung der beste Weg ist, um die weit verbreitete Zunahme von Fettleibigkeit, Diabetes, Herzkrankheiten und Krebs zu stoppen.
Diese neue Ausgabe des Bestseller-Kochbuchs China Study bringt die bahnbrechenden wissenschaftlichen Erkenntnisse der China Study auf Ihren Teller. Das von LeAnne Campbell, der Tochter von T. Colin Campbell, dem Mitautor der China Study, geschriebene Kochbuch enthält jetzt noch mehr köstliche, leicht zuzubereitende Rezepte auf pflanzlicher Basis - ohne Fettzusatz und mit einem Minimum an Zucker und Salz.
Alle Rezepte von LeAnne folgen drei wichtigen Prinzipien: 1) Eine optimale Ernährung basiert auf dem Verzehr von Lebensmitteln, nicht auf der Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln.
2) Je näher die Lebensmittel beim Verzehr an ihrem ursprünglichen Zustand sind, desto größer sind ihre langfristigen gesundheitlichen Vorteile.
Und 3) die Wahl von Bio-Produkten aus der Region, wann immer möglich, maximiert den Nährwert.
Entdecken Sie in diesem Buch altbewährte Favoriten und brandneue Gerichte:
- Blaubeer-Kaffeekuchen mit Mandelblättchen.
- Ensalada Azteca.
- Grüne Bananen-Kassava-Suppe.
- Erdnussbutter-Riegel.
- Maniok (Yuca) con Cebollas.
- Schwarze Bohnen-Chipotle-Burger.
- Süßkartoffel-Enchiladas.
- Passionsfrucht-Glückskuchen mit Käse(weniger).
LeAnne lädt Sie in ihre Küche ein, um mit Ihnen die Rezepte zu teilen, mit denen sie ihre eigene Familie ernährt. Außerdem gewährt sie einen Einblick in ihre Organisation Global Roots, die sich für die Schaffung nachhaltiger Gemeinschaften rund um den Globus durch vollwertige, pflanzliche Ernährung einsetzt.
Das China Study Cookbook ist voll mit Tipps zu Substitutionen und nährstoffreichen Lebensmitteln und zeigt Ihnen, wie Sie Ihre Gesundheit und die Gesundheit Ihrer ganzen Familie verbessern können - und gleichzeitig einen Beitrag zur Gesundheit Ihrer Gemeinschaft und der Welt leisten - und dabei unglaubliche Mahlzeiten genießen können.
| ISBN: | 9781944648954 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 208 |
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