Bewertung:
Die aktualisierte Version des klassischen Dessert-Kochbuchs von Duncan Hines ist ein unverzichtbares Hilfsmittel für Hausfrauen und -männer und bietet eine große Auswahl an getesteten Rezepten aus verschiedenen Quellen, einschließlich regionaler Spezialitäten. Es ist praktisch und benutzerfreundlich und richtet sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Bäcker.
Vorteile:Gut getestete Rezepte, einschließlich regionaler Spezialitäten, leicht zu befolgen, praktisch für Hausbäcker, reich an kulinarischem Erbe, nicht nur ein historisches Artefakt.
Nachteile:Es fehlt eine glanzvolle Aufmachung und Hochglanzfotos.
(basierend auf 1 Leserbewertungen)
The Dessert Book
Der aus Kentucky stammende Duncan Hines (1880-1959) veröffentlichte sein erstes Kochbuch, Adventures in Good Cooking, 1939 im Alter von 59 Jahren. Diese Bestsellersammlung enthielt Rezepte ausgewählter Restaurants aus dem ganzen Land sowie beliebte Familiengerichte und trug dazu bei, den Standard der amerikanischen Hausmannskost zu erhöhen.
Nach dem Erfolg dieses Debüts veröffentlichte Hines 1955 The Dessert Book. Dieses Buch ist voll von dekadenten Leckereien, von hausgemachtem Eis Royale über gebratenen Apfelkuchen bis hin zu Pralinen-Fondant-Glasur, und inspirierte die Rezepte für die ersten Kuchenmischungen und Backwaren, die den Namen Duncan Hines trugen. Mit einer neuen Einleitung des Hines-Biographen Louis Hatchett serviert dieses klassische Kochbuch ein befriedigendes Stück Amerika des 20.
Jahrhunderts, direkt aus der Küche eines der bekanntesten Namen der Nation in Sachen Essen. Jetzt kann eine neue Generation von Köchen diese köstlichen Gerichte genießen und mit Familie und Freunden teilen.
| ISBN: | 9780813144658 |
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| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2014 |
| Seitenzahl: | 338 |
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