Bewertung:
Die Rezensionen zu „Das Dinkel-Kochbuch: Cooking with Nature's Grain for Life“ zeigen ein breites Spektrum an Erfahrungen. Einige Leser loben den informativen Charakter und die Vielfalt an Rezepten, während andere enttäuscht sind, dass es keine exklusiven Dinkelrezepte gibt und bestimmte Gerichte ernährungsphysiologisch bedenklich sind. Insgesamt ist das Buch ein nützliches Hilfsmittel für das Kochen mit Dinkel, aber es wird vielleicht nicht die Erwartungen aller Nutzer erfüllen.
Vorteile:Informativ und voller guter Ideen, bietet eine Vielzahl von Rezepten mit Dinkel, hilft bei der Erkundung gesunder Ernährungsgewohnheiten, enthält Rezepte für eine Reihe von Mahlzeiten, darunter Suppen, Salate und Desserts, positives Feedback zu bestimmten Rezepten.
Nachteile:Enthält Rezepte, die nicht mit Dinkel zubereitet wurden, es fehlen Nährwertangaben zu den Rezepten, einige Rezepte werden als ungesund oder veraltet angesehen, nicht für eine vegane Ernährung geeignet, Dinkel ist nicht glutenfrei, was einige Nutzer in die Irre führen könnte.
(basierend auf 35 Leserbewertungen)
The Spelt Cookbook: Cooking with Nature's Grain for Life
Die Geschichte des Dinkels reicht über 9.000 Jahre zurück, aber erst in jüngster Zeit wurde der einzigartige nussartige Geschmack dieses wunderbaren kleinen Korns wiederentdeckt. Dinkel ist die perfekte Zutat für Brot, Kuchen, Müsli und Beilagen und stellt eine glutenfreie, nährstoffreiche Alternative zu Weizen dar.
In Das Dinkel-Kochbuch stellt Helga Hughes eine aufregende Sammlung von über 175 leicht zuzubereitenden Rezepten vor, die den reichen Geschmack des goldenen Dinkels mit einer Vielzahl frischer und schmackhafter Zutaten verbinden, darunter Old-World-Buttermilchwaffeln, Chili mit weißen Bohnen und Haselnuss-Granola.
Egal, ob Sie eine Weizenalternative suchen oder einfach nur Ihre Essensroutine aufmischen wollen, Das Dinkelkochbuch ist der einzige Leitfaden, den Sie für die köstliche Welt der Dinkelküche brauchen.“.
| ISBN: | 9780895296962 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1995 |
| Seitenzahl: | 208 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
