Bewertung:
In den Rezensionen wird hervorgehoben, dass das Buch eine gute Einführung in die vietnamesische Küche ist, insbesondere für Neueinsteiger. Es zeichnet sich durch ansprechende Fotos und leicht nachzukochende Rezepte aus, die bei den Testern gut ankommen. Einige Nutzer finden jedoch die Einbeziehung obskurer Zutaten problematisch, was die Zugänglichkeit des Buches für einige Leser einschränkt.
Vorteile:Gut für Neueinsteiger, leicht zu lesen und zu befolgen, Zutaten für manche leicht zu finden, ansprechende Fotos, Gerichte sind gut getestet und werden für ihre Authentizität gelobt.
Nachteile:Enthält viele obskure Zutaten, die vielleicht nicht für jeden leicht erhältlich sind, einige Benutzer finden den Inhalt im Vergleich zu anderen umfassenden Kochbüchern mangelhaft.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
The Food of Vietnam: Easy-To-Follow Recipes from the Country's Major Regions [Vietnamese Cookbook with Over 80 Recipes]
Erfahren Sie alles über die vietnamesische Küche und genießen Sie über 80 authentische Rezepte in diesem wunderschön illustrierten vietnamesischen Kochbuch.
Die vietnamesische Küche entwickelt sich immer mehr zu einer der beliebtesten Küchen Asiens. Die Betonung auf frischen Kräutern, rohem Gemüse und leichten Gewürzen macht sie ideal für gesundheitsbewusste Köche. Dieses reich bebilderte Buch mit Rezepten, die in Vietnam gesammelt und fotografiert wurden, untersucht die historischen und regionalen Einflüsse, die die Küche geprägt haben, und präsentiert eine Auswahl an klassischen Gerichten.
Die 84 leicht nachzukochenden vietnamesischen Rezepte präsentieren eine Vielzahl von Gerichten aus den wichtigsten Regionen des Landes - von Hanoi bis Saigon, dem Mekong-Delta und allen Punkten dazwischen. Detaillierte Informationen über vietnamesische Zutaten und Kochtechniken machen The Food of Vietnam zum perfekten Ratgeber für alle, die sich für die Küche dieses pulsierenden und reichen Landes interessieren, in dem Essen ein tägliches Fest des Lebens ist.
Zu den vietnamesischen Rezepten gehören:
⬤ Reispapierrollen aus Schweinefleisch.
⬤ Lotusblütensalat mit Garnelen.
⬤ Muschelsuppe mit Sternfrucht und Kräutern.
⬤ Gebratener Tofu mit Zitronengras und fünf Gewürzen.
⬤ Krabben mit Tamarindensoße.
⬤ Geschmorte Ente mit Ingwer.
⬤ Geschmortes Schweinefleisch in Kokosnusssaft.
⬤ Slush-Eis-Litschi in Kokosnuss-Milch.
| ISBN: | 9780804847612 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 112 |
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