Bewertung:
Das Buch über die japanische Küche enthält elegante und einfache Rezepte, die schön illustriert sind, und hat einen günstigen Preis. Es ist für Anfänger geeignet, hat aber einige Nachteile in Bezug auf die Verfügbarkeit von Zutaten und mögliche Schwierigkeiten beim Styling der Speisen.
Vorteile:Elegante und einfache Rezepte, einfaches Format für Anfänger, wunderbar illustriert mit Farbfotos, angemessener Preis, enthält ein Wörterbuch der japanischen Kochbegriffe.
Nachteile:Einige Rezepte erfordern in den USA schwer zu findende Zutaten, das Food-Styling kann für Heimköche unpraktisch sein, und ein Benutzer erhielt ein gebrauchtes Buch, das schmutzig war.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
The Food of Japan: 96 Authentic Recipes from the Land of the Rising Sun
In Japan, wo es mehr Feste als Tage im Jahr gibt, ist es keine Überraschung, dass das Essen ein tägliches Fest für sich ist.
The Food of Japan ist eine vielfältige Zusammenstellung von 96 Rezepten, die in verschiedenen Regionen des Landes gesammelt und wunderschön fotografiert wurden. Die vielen verschiedenen Stile der japanischen Küche sind ein Genuss für den Gaumen, die Augen und die Nase - ein komplettes kulinarisches Erlebnis.
Geschichte und Kultur haben die japanische Küche geprägt, die in diesem einführenden Leitfaden sorgfältig erläutert wird. Es werden auch Essgewohnheiten, Kochtechniken, authentische Zutaten und regionale Unterschiede beschrieben.
Die Rezepte reichen von Suppenvorräten über Hauptgerichte bis hin zu Desserts, darunter:
⬤ Miso-Suppe mit Venusmuscheln.
⬤ Chawan Mushi.
⬤ Hotpots.
⬤ Kirschblüten-Knödel.
Die Schritte zur Zubereitung traditioneller japanischer Gerichte sowie neue Variationen alter Klassiker werden in diesem lebhaft illustrierten Leitfaden vorgestellt. The Food of Japan ist eine wunderbare Ergänzung für die Bibliothek des geübten Heimkochs oder für den Einstieg des angehenden Feinschmeckers in die japanische Küche und ist dazu bestimmt, ein Klassiker zu werden.
| ISBN: | 9784805314807 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 112 |
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