Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „The Four Season Farm Gardener's Cookbook“ ist eine doppelte Ressource, die eine umfassende Anleitung zum ökologischen Gärtnern mit einer Rezeptsammlung kombiniert. Viele Rezensenten loben den umfassenden, lehrreichen Inhalt und die ästhetische Aufmachung, während einige den Kochbuchaspekt bemängeln und anmerken, dass es mehr Gartentipps als innovative Rezepte enthält.
Vorteile:⬤ Umfassender Leitfaden zum biologischen Gärtnern mit detaillierten Anleitungen und Tipps.
⬤ Wunderschön illustriert mit farbigen Fotos.
⬤ Inspirierend und gut geschrieben, fesselt den Leser.
⬤ Bietet eine Vielzahl von Rezepten, bei denen Produkte aus dem Garten verwendet werden.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Gärtner geeignet.
⬤ Enthält innovative Gartentechniken und Layouts.
⬤ Der Rezeptteil ist vielleicht weniger innovativ als erwartet und konzentriert sich mehr auf bekannte Zutaten.
⬤ Einige Leser fanden den Gartenteil übertrieben, wenn sie mit Colemans Werk bereits vertraut waren.
⬤ Ein großer Teil des Buches (etwa 60 %) ist eher Gartentipps als Rezepten gewidmet.
⬤ Einige Rezepte enthalten Fleisch oder Milchprodukte, was nicht allen Ernährungsgewohnheiten entspricht.
(basierend auf 110 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Four Season Farm Gardener's Cookbook: From the Garden to the Table in 120 Recipes
Inhalt des Buches:
Barbara Damrosch und Eliot Coleman sind Amerikas führende Bio-Gärtner - und Autoritäten. Barbara Damrosch ist die Autorin von The Garden Primer und Eliot Coleman hat die Bibel für biologischen Gartenbau, The New Organic Grower, geschrieben.
Heute sind sie mit ihrer außergewöhnlichen Four Season Farm in Maine das Gesicht der Locavore-Bewegung. Und jetzt haben sie ein Buch darüber geschrieben, wie man anbaut, was man isst, und kocht, was man anbaut. Das Four Season Farm Gardener's Cookbook ist zwei Bücher in einem.
Es ist ein komplettes Vier-Jahreszeiten-Kochbuch mit 120 Rezepten von Barbara, einer Meisterköchin und Meistergärtnerin, die Ihnen zeigt, wie Sie die Früchte - und das Gemüse - Ihrer Arbeit optimal nutzen können, von gefüllten Kürbisblütenbechern über rotes Thai-Curry mit Herbstgemüse bis hin zu Haselnusstorte mit Sommerbeeren. Und es ist ein Schritt-für-Schritt-Gartenratgeber, der unabhängig von der Größe Ihres Grundstücks funktioniert, mit leicht verständlichen Anweisungen und Plänen für verschiedene Gärten.
Es behandelt die Größe des Gartens, die Nährstoffversorgung des Bodens, die Planung im Voraus und die Bedeutung von wechselnden Kulturen - ja, sogar in Ihrem Garten. Das Herzstück des Buches sind die individuellen Anleitungen zu den einzelnen Pflanzen, von den robusten und gesunden Kohlgewächsen bis hin zu vierzehn wichtigen Küchenkräutern.
Regionaler als in Ihrem eigenen Garten kann Essen nicht sein.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780761156697 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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