Bewertung:
Das Buch hat ein überwältigend positives Feedback für seine reichhaltige Geschichte, die Gewürzinformationen und die Familienrezepte erhalten, die sich über die Zeit bewährt haben. Viele Nutzer berichten von einer starken emotionalen Bindung an das Kochbuch, das oft über Generationen weitergegeben wurde, und schätzen die einzigartige Interpretation traditioneller Rezepte. Einige Nutzer bemängelten jedoch die Lesbarkeit der Gewürztabellen und merkten an, dass einige Rezepte uninspiriert wirken oder sich zu sehr auf einfache Zutaten stützen.
Vorteile:Reichhaltiger historischer Kontext über Gewürze, starke familiäre Verbindungen, großartige Rezepte, die den Test der Zeit bestehen, emotionaler Wert als überlieferte Kochressource, und viele Nutzer heben die Einzigartigkeit und die Fähigkeit hervor, kulinarische Kreativität zu wecken.
Nachteile:Die Gewürztabellen sind schwer zu lesen, einige Rezepte wirken wie Abwandlungen von vorgefertigten Produkten, und einige Nutzer fanden bestimmte Rezepte uninteressant oder zu simpel.
(basierend auf 77 Leserbewertungen)
The Spice Cookbook
In der Sammlung eines jeden Kochbuchliebhabers gibt es mindestens ein oder zwei Bände, die schon etwas abgenutzt sind; ihre zerrissenen Umschläge verbergen verblasste Olivenölflecken, zwischen den Eselsohren liegt ein leichter Mehlstaub. Das sind die Kochbücher, die wir immer wieder zur Hand nehmen. Sie liegen aufgeschlagen auf unseren Küchentischen, während wir schnippeln, mahlen und würfeln. Sie begleiten uns durch unzählige Stunden des Sautierens, Schmorens und Bratens. Tatsächlich gibt es nur wenige dieser "einsamen Insel"-Kochbücher, aber das Gewürzkochbuch ist das wichtigste von ihnen.
Das 1964 erstmals veröffentlichte Gewürzkochbuch ist eine erstaunliche Schatzkammer mit Rezepten aus aller Welt. Wie der Titel schon andeutet, enthält dieses Buch eine Fülle faszinierender und köstlicher Informationen über eine Vielzahl von Gewürzen und Kräutern, einschließlich Geschmacksprofilen, Verwendungsmöglichkeiten (kulinarisch und anderweitig) und historischen Informationen darüber, woher die einzelnen Kräuter und Gewürze stammen und wie sie ihren Weg um den Globus gemacht haben. Gespickt mit wunderschönen Aquarellen und Strichzeichnungen, nimmt dieses Buch Sie mit auf eine köstliche kulinarische Reise durch Zeit und Raum.
Mit über 1400 Rezepten ist The Spice Cookbook ein ausgezeichnetes, vielseitiges Kochbuch. Die Rezepte reichen von Grundnahrungsmitteln wie einfachem Brot, Getreide und Gemüse bis hin zu exotischen internationalen Gerichten, die selbst für erfahrene Köche eine Herausforderung darstellen. Das Gewürzkochbuch ist ein wunderbares Geschenk für einen geliebten Menschen oder für sich selbst und verwandelt die Küche in einen Ort der Haute Cuisine, ohne auch nur im Geringsten prätentiös zu sein... wie erfrischend.
".
| ISBN: | 9781626543607 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
