Bewertung:
Das Grand Central Market Cookbook bietet eine fesselnde Mischung aus Rezepten und Geschichten, die die vielfältige Esskultur der Innenstadt von Los Angeles widerspiegeln. Es richtet sich sowohl an Einheimische als auch an diejenigen, die mehr über die Geschichte dieses kultigen Marktes und sein gastronomisches Angebot erfahren möchten.
Vorteile:Das Buch enthält authentische Rezepte von verschiedenen Anbietern des Grand Central Market, reichhaltige Erzählungen über die Geschichte des Marktes, schöne Bilder und ein schönes Coverdesign sowie ein angenehmes Leseerlebnis, das die Essenz der Gemeinschaft und der Kultur einfängt.
Nachteile:Einige Leser waren enttäuscht von der fehlenden historischen Tiefe und den Anekdoten über den Markt, von der organisatorischen Struktur der Rezepte und von einigen Abschnitten, die sich eher an ein Geschäftspublikum als an ein kulinarisches Publikum richten.
(basierend auf 25 Leserbewertungen)
The Grand Central Market Cookbook: Cuisine and Culture from Downtown Los Angeles
Der 1917 gegründete Grand Central Market ist eine legendäre Lebensmittelhalle in der Innenstadt von Los Angeles, in der die vielen Traditionen und Aromen der Stadt zusammenkommen.
Das erste Kochbuch des GCM stellt nun die einzigartigen Rezepte der verschiedenen Anbieter in den Mittelpunkt und bringt deren authentischen Geschmack in die heimische Küche. Von Horse Thief BBQ's Nashville-Style Hot Fried Chicken Sando über Madcapra's Sumac Beet Soda bis hin zu Golden Road's Crunchy Avocado Tacos finden Sie hier über 85 unverwechselbare Rezepte und spektakuläre Fotos, die das Essen, die Menschen und das tägliche Treiben zeigen.
Auch Geschichten über die lebendige Geschichte des Marktes und Interviews mit prominenten Kunden und Verkäufern finden sich auf den Seiten. Ganz gleich, ob Sie den Markt besucht haben und Ihre Lieblingsgerichte zu Hause nachkochen möchten oder einfach nur ein Kochbuch suchen, das eine Fülle von Gerichten der multinationalen Küche bietet - das Grand Central Market Cookbook wird Ihre Küche mit Sicherheit ein bisschen cooler machen.
| ISBN: | 9781524758929 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 256 |
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