Bewertung:
Das Buch über Amaro hat gemischte Kritiken erhalten. Während die Leser die schöne Aufmachung und die spannenden historischen Einblicke schätzen, kritisieren andere, dass es an Umfang und praktischen Anleitungen für Anfänger und erfahrene Liebhaber mangelt.
Vorteile:Optisch atemberaubend, fesselnder historischer Inhalt, praktische Erforschung geografischer und botanischer Aspekte, großartig für den Aufbau einer Amari-Sammlung.
Nachteile:Nicht umfassend, es fehlen einige bekannte Amari, einige Rezepte sind für Hausköche unpraktisch, schlecht geschrieben oder übersetzt, voller Tippfehler und fragwürdigem Inhalt, übermäßig blumige Sprache ohne wesentliche Informationen.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
The Big Book of Amaro
Der erste Teil des Buches ist der Herstellung und den Extraktionsverfahren des Getränks gewidmet, sowohl den traditionellen als auch den modernen.
Der zweite Teil ist eine vollständige Geschichte des Getränks, von seinen Ursprüngen in der mittelalterlichen Alchemie bis zur heutigen populären Wiedergeburt. Weitere Kapitel befassen sich mit den botanischen Profilen und natürlichen Eigenschaften des Likörs, gefolgt von einem ausführlichen Einkaufsführer mit Beschreibungen von Flaschen aus Italien, Europa und darüber hinaus.
Schließlich zeigt Zed, wie man Amaro am besten hinter der Bar und in der Küche verwendet, mit Rezepten wie The Golden Mai Tai und Bitter Goat Cheese Risotto. Als liebevoll gestaltete Hommage an ein berühmtes Getränk ist The Big Book of Amaro ein aufsehenerregender Triumph, der jeden begeistern wird, der eine Leidenschaft für Amaro, Mixologie, Lebensmittelkunde oder alles Italienische hat.
| ISBN: | 9781682686515 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 272 |
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