Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird für seine ausgezeichneten glutenfreien Backrezepte und die Fähigkeit gelobt, den Geschmack und die Textur traditioneller Backwaren zu reproduzieren. Die Benutzer schätzen die gründlichen Erklärungen der Autorin und die Vielfalt der Rezepte. Kritisiert werden jedoch die Verwendung von gehärteten Ölen, die Verwendung von Spezialmehlen und die ausschließliche Verwendung metrischer Maße, was für manche Bäcker unbequem sein könnte.
Vorteile:⬤ Ausgezeichnete glutenfreie Rezepte, die den traditionellen Backwaren sehr ähnlich sind.
⬤ Gut erläuterte Anleitungen und hilfreiche Tipps.
⬤ Vielfältige Rezepte für verschiedene Backwaren.
⬤ Effektive glutenfreie Mehlmischungen werden für optimale Ergebnisse bereitgestellt.
⬤ Viele Nutzer berichten von einer guten Textur und einem guten Geschmack der fertigen Produkte.
⬤ Die Rezepte verwenden oft gehärtete Öle wie Crisco, was einige Nutzer nicht mögen.
⬤ Erfordert die Verwendung spezieller glutenfreier Mehle, die teuer sein können.
⬤ Alle Maße sind in Gramm, was für diejenigen, die an Tassenmaße gewöhnt sind, ein Nachteil sein kann.
⬤ Einige Nutzer sind der Meinung, dass das Buch einfacher und zugänglicher für Anfänger sein könnte.
(basierend auf 112 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Big Book of Gluten-Free Baking: A Sweet and Savory Cookbook
Inhalt des Buches:
Das komplette Kochbuch für glutenfreie Bäcker
Glutenfrei zu leben bedeutet nicht mehr, auf köstliche Backwaren verzichten zu müssen. Mit mehr als 100 Rezepten und einem umfassenden Leitfaden für erfolgreiches Backen ist dies das einzige glutenfreie Kochbuch, das Sie brauchen, um Ihre Lieblingsbrote, -kuchen und -konfekt zu backen - ohne Gluten.
Es beginnt mit einem detaillierten Einblick in die Wissenschaft des glutenfreien Backens, bevor es zu einer riesigen Sammlung von Rezepten für alle Geschmäcker und Gelegenheiten übergeht. Ganz gleich, ob Sie Lust auf etwas Schnelles, Nachsichtiges, Einfaches oder Aufsehenerregendes haben, dieses glutenfreie Kochbuch hat alles, was Sie brauchen.
Dieses ultimative glutenfreie Kochbuch bietet:
⬤ 100+ süße und herzhafte Rezepte--Von S'mores-Keksen und Karottenkuchen bis hin zu Knoblauchbutter-Brotstangen und Bagels: Entdecken Sie in diesem glutenfreien Kochbuch eine riesige Auswahl an Backwaren, die jedes Verlangen stillen.
⬤ Glutenfreie Richtlinien--Entdecke das glutenfreie Kochbuch, das dir hilft, wichtige Informationen darüber zu sammeln, wie du die richtigen glutenfreien Mehle und Stärken auswählst, mischst und abmessst, damit deine Rezepte immer wieder perfekt gelingen.
⬤ Milchersatz - Für die vielen glutenfreien Bäcker, die auch eine Milchunverträglichkeit haben, finden Sie in jedem Rezept neben Zutaten wie Milch, Butter und Sahne auch milchfreie Optionen.
Holen Sie sich dieses glutenfreie Kochbuch, damit Sie Ihre Backgewohnheiten ändern können, ohne auf den Geschmack zu verzichten, den Sie lieben.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781647390372 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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