Bewertung:
Das Buch ist ein wunderschön aufgemachtes Kochbuch mit praktischen Rezepten, bei denen die Verwendung von selbst angebautem Gemüse im Mittelpunkt steht, und mit atemberaubenden Fotos aus dem Garten von Great Dixter. Rezensionen heben den inspirierenden Charakter und die Eignung des Buches für Gärtner und Köche hervor.
Vorteile:Wunderschön fotografiert, praktische und einfache Rezepte, Betonung auf selbst angebauten Zutaten, inspirierende Gartentipps, eine Mischung aus Koch- und Garteninhalten, angenehm zu blättern, spricht sowohl Köche als auch Gärtner an.
Nachteile:Einige Leser finden, dass es dem Buch an Tiefe fehlt, sowohl was die Gartenarbeit als auch was das Kochen angeht, und kritisieren, dass es mehr auf den Stil als auf den Inhalt ankommt.
(basierend auf 29 Leserbewertungen)
The Great Dixter Cookbook: Recipes from an English Garden
Saisonale Rezepte und fachkundige Anleitungen zur Bepflanzung von Great Dixter, Christopher Lloyds typisch englischem Landgarten Das Great Dixter Cookbook enthält siebzig einfache und köstliche saisonale Rezepte aus dem Küchengarten von Great Dixter, dem historischen Haus und Garten an der Grenze zwischen Kent und Sussex.
Die Gerichte reichen von englischen Klassikern wie Hühner- und Lauchkuchen, Apfelstreusel und Rote-Bete-Chutney bis hin zu modernen Rezepten wie knusprigem Grünkohl mit Meersalz und Shakshuka. Dixter war die Heimat des verehrten und sehr einflussreichen Gärtners und Schriftstellers Christopher Lloyd, und eine Reihe der Rezepte in diesem Buch stammen aus den persönlichen Küchenheften der Familie Lloyd.
Mit Anleitungen zu mehr als zwanzig Gemüse- und Obstsorten, die die Rezepte begleiten, bereichert dieses praktische, leicht zugängliche Buch die Küchen und das Leben von Köchen und Gärtnern weltweit.
| ISBN: | 9780714874005 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 240 |
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