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The Great Indian Thali: Seasonal Vegetarian Wholesomeness
- Thali ist eine Reise in die kulinarische Landschaft Indiens, die Ihnen vegetarische Vollwertkost und Geschichten aus Indien bietet.
Thali ist eine Reise in die kulinarische Landschaft Indiens, die Ihnen vegetarische Vollwertkost und Geschichten aus Indien näher bringt. Viele indische Gemeinschaften in den Ebenen und auf der Halbinsel, die heute zu den größten Verbrauchern vegetarischer Kost weltweit gehören, sind seit Generationen auf die große Vielfalt gesunder lokaler Produkte angewiesen, die aufgrund geeigneter klimatischer Bedingungen reich an Gemüse, Obst, Nüssen, Körnern und Getreide sind.
Es gibt eine Vielfalt an Lebensmitteln für jeden Anlass, jede Jahreszeit, jedes Fest, jedes Alter, jede Region und sogar für jeden Wochentag - was auch immer Sie wollen. Mit 70 einfach zuzubereitenden, typisch indischen Rezepten lässt Thali Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen und die Kinnlade herunterklappen, denn es erzählt Ihnen die Geschichte der indischen Orte und Menschen, wer sie sind und warum sie essen, was sie essen. Die Ärztin, Ernährungsexpertin, Verfechterin des Wohlbefindens und Kolumnistin Nandita Iyer ist Autorin von drei Bestsellern.
Seit über 15 Jahren schreibt sie über Ernährung, Gesundheit und Lebensmittel. Seit 2006 ist ihr beliebter Blog, Saffron Trail, eine wichtige Quelle für gesunde Ernährung und vegetarische Rezepte.
| ISBN: | 9789392130434 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 192 |
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