Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch hat eine Mischung aus enthusiastischem Lob für seine Rezepte und Fotografien sowie Kritik für seine mangelnde Konzentration auf traditionelle nordatlantische Meeresfrüchtegerichte geerntet. Während einige Leser das Buch als inspirierend und einfach zu benutzen empfanden, waren andere vom Inhalt enttäuscht und gaben es zurück.
Vorteile:Schöne Fotos, gut organisierte, leicht nachvollziehbare Rezepte und köstliche Gerichte.
Nachteile:Fehlender Schwerpunkt auf traditionellen nordatlantischen Meeresfrüchte-Rezepten, Enttäuschung über fehlende erwartete Gerichte, und einige Leser fanden, dass es nicht ihren Erwartungen entsprach.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Great Shellfish Cookbook: From Sea to Table: More Than 100 Recipes to Cook at Home
Inhalt des Buches:
Von Matt Dean Pettit, dem beliebten Autor von "The Great Lobster Cookbook" und dem Chefkoch von "Matty's Seafood", kommt eine neue Sammlung köstlicher Rezepte für Schalentiere aller Art.
Matt Dean Pettit, Chefkoch, Miteigentümer und Gründer der Rock Lobster Restaurants und Matty's Seafood Brands, ist mit einem neuen Buch zurück, das Ihre Geschmacksnerven erfreuen wird. Egal, ob Sie in einem seiner Restaurants waren, in Ihrem Supermarkt etwas von ihm gekauft haben, in der Küche mit den Hummerrezepten aus seinem ersten Buch The Great Lobster Cookbook experimentiert haben oder auf der Suche nach einem neuen Nachschlagewerk sind - Matts Begeisterung ist ansteckend. Wie Sie sich wahrscheinlich denken können, sind Meeresfrüchte eine seiner großen Lieben und The Great Shellfish Cookbook erweckt diese Liebe zum Leben.
The Great Shellfish Cookbook nimmt jeden Hobbykoch mit auf eine köstliche kulinarische Reise, die sich auf Matts Lieblingsmuscheln konzentriert. Ähnlich wie er in seinem ersten Buch Hummer entmystifiziert hat, ist Matt zurück, um Ihnen das Einmaleins der Schalentiere beizubringen und Ihnen zu zeigen, wie und wo man frische Schalentiere kauft, wie man sie lagert und natürlich, wie man sie zubereitet. In diesem Buch finden Sie unterhaltsame und leicht nachzukochende Gerichte für jede Mahlzeit, mit Krabben, Austern, Muscheln, Jakobsmuscheln, Tintenfisch, Tintenfisch, Venusmuscheln, Garnelen und natürlich Hummer. Wenn Sie als Hobbykoch bereit sind, Ihren Horizont zu erweitern, werden Sie das Kapitel über exotische Schalentiere wie Strandschnecken, Muscheln, Langusten und Seeigel lieben. Und mit einem Schwerpunkt auf Nachhaltigkeit und dem Schutz unserer Ozeane lernen Sie, wie Sie Ihre Lieblingsmuschelgerichte genießen und gleichzeitig unsere Umwelt respektieren können.
Das große Muschelkochbuch ist ein neuer Kochbuchklassiker für alle Liebhaber von Meeresfrüchten und wird Sie dazu bringen, in die Küche zu rennen, um neue und aufregende Rezepte für Ihre Familie und Freunde zuzubereiten.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780147530578 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 248 |
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