Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch erhält gemischte Kritiken, wobei viele Nutzer die traditionellen Keksrezepte und den historischen Kontext loben, insbesondere die aus Youngstown. Allerdings werden häufig die fehlenden Bilder und die Qualität des Einbands bemängelt.
Vorteile:Authentische traditionelle Keksrezepte, interessanter historischer Kontext, leicht nachzuvollziehende Rezepte, nostalgischer Wert für diejenigen aus Youngstown, großartig für Familiensammlungen.
Nachteile:Keine Illustrationen oder Fotos zu den Rezepten, schlechte Bindungsqualität, die zu losen Seiten führt, einige Rezepte werden als veraltet empfunden, und insgesamt sind einige Nutzer unzufrieden.
(basierend auf 23 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Belt Cookie Table Cookbook
Inhalt des Buches:
Das Belt Cookie Table Cookbook zelebriert die Tradition des Plätzchentischs mit einundvierzig klassischen Rezepten von authentischen Plätzchentischen und Köchen aus dem Mahoning Valley. Was ist ein Plätzchentisch? Witzig, dass Sie das fragen. Der Plätzchentisch ist eine Tradition, die von den Einwohnern von Youngstown, Pittsburgh und anderen Orten dazwischen geliebt wird.
Er hat seine Wurzeln in einer Zeit, in der Hochzeitstorten für neu angekommene Einwanderer viel zu teuer waren, um sie zu kaufen. Stattdessen zeigten Familie und Freunde ihre Liebe zu Braut und Bräutigam, indem sie Hunderte (manchmal Tausende) von Keksen und anderen kleinen süßen Leckereien backten, die beim Empfang verteilt wurden. Das Belt Cookie Table Cookbook enthält Kekse aus verschiedenen Kulturen, Kekse mit unterschiedlichen Texturen, Gewürzen, Formen und Hintergrundgeschichten.
Einfache Kekse, lächerlich üppige Kekse, experimentelle Kekse - sie alle sind hier zu finden. Und vor allem teilt es die Tradition des Plätzchentischs, eine herzliche Art der Gemeinschaftsbildung, die sich über Generationen hinweg bewährt hat. In der Tradition der Gemeinschaftskochbücher ist The Belt Cookie Table Cookbook ein Muss für jede Küche, ob groß oder klein.
Die Autorin Bonnie Tawse ist Schriftstellerin und Hausbäckerin und hat sich der Erforschung der Verbindungen zwischen Essen, Gemeinschaft und Kultur verschrieben. Sie war Mitveranstalterin einer Nordic-Dinner-Reihe, ist ehemalige Atlas-Obscura-Agentin und half bei der Einrichtung von Bio-Kindergärten in Parks in ganz Chicago. Ihre Artikel sind in TimeOut, Chicago Kids, Chicago Parent und für Institutionen wie die Cultural Landscapes Foundation und den Lurie Garden erschienen.
Vorwort von Beth Kracklauer, Redakteurin für Essen und Trinken bei der Wochenendausgabe des Wall Street Journal. Kaufen Sie es zusammen mit Belt's Car Bombs to Cookie Tables: The Youngstown Anthology für ein umfassendes Erlebnis.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781948742832 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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