Bewertung:
Das Buch über Hanf als Nahrungsquelle hat gemischte Kritiken erhalten. Einige loben seine Gründlichkeit und die Qualität der Rezepte, während andere seine Praktikabilität und Vollständigkeit kritisieren.
Vorteile:⬤ Gut geschriebene und gründliche Behandlung von Hanf
⬤ einige Nutzer loben den Geschmack der Rezepte, die sich gut vermischen, ohne einen starken Hanfgeschmack
⬤ erprobte und getestete Rezepte, die gute Ergebnisse liefern.
⬤ Mehr Informationen als praktische Rezepte
⬤ es fehlen Kalorien- und Nährwertangaben bei den Rezepten
⬤ einige Exemplare sind unvollständig oder haben Druckfehler
⬤ enthält ungewöhnliche Zutaten, die nicht allen Lesern bekannt sein dürften.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
The Hemp Cookbook: From Seed to Shining Seed
- Das erste Kochbuch, das sich der Verwendung der supernährstoffreichen Hanfsamen widmet.
- Enthält mehr als 50 fettarme, ballaststoffreiche, vegetarische Rezepte für Hanfliebhaber und normale Köche.
- Die beste Protein- und EFA-Quelle der Natur - sogar besser als Soja.
Aus der Blüte der Cannabispflanze wird ein Samen geboren, der vor Lebensenergie strotzt, die unseren Körper nährt, heilt, wieder aufbaut und auftankt. Jetzt kommt diese heilige Pflanze im weltweit ersten Kochbuch zur Geltung, das sich ausschließlich den köstlichen und nahrhaften Gerichten widmet, die Sie mit Hanfsamen zubereiten können. Hanfsamen sind vollgepackt mit leicht verdaulichen Proteinen, die das richtige Verhältnis aller acht essenziellen Aminosäuren enthalten, die für eine gute Gesundheit notwendig sind, und übertreffen damit sogar Soja als bestes pflanzliches Protein. Dieses wunderbare und uralte Nahrungsmittel ist reich an Ballaststoffen, aber arm an gesättigten Fettsäuren und die beste Quelle für essentielle Fettsäuren (EFAs), die, wie eine Fülle wissenschaftlicher Untersuchungen gezeigt hat, degenerativen Krankheiten vorbeugen, die Arterien reinigen, die Gehirnfunktion verbessern und unser Immunsystem stärken.
In The Hemp Cookbook serviert Todd Dalotto ein verlockendes Sammelsurium von Rezepten, die die einzigartigen Ernährungsvorteile von Hanfsamen mit anderen vitamin- und mineralstoffreichen Lebensmitteln kombinieren und so eines der gesündesten und originellsten Kochbücher überhaupt schaffen. Vom herzhaften Frühstück mit Hanfpfannkuchen bis hin zum Gourmet-Abendessen mit veganen Cannabis-gefüllten Muscheln und Feiertags-Toasts mit reichhaltigem und cremigem Hanf-Nog hat Dalotto ein Buch geschaffen, das von Hanfliebhabern und Hobbyköchen gleichermaßen begrüßt werden wird. Mit Kapiteln, die vollständige Nährwertinformationen über Hanfsamen, eine kulinarische Geschichte von Cannabis auf der ganzen Welt, eine Auflistung von Quellen für Hanfnahrungsmittel und Anleitungen zur Herstellung eigener Hanföle, -mehle, -milch und -butter enthalten, ist das Hanfkochbuch das erste und letzte Wort über die Cannabisküche.
| ISBN: | 9780892817870 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2000 |
| Seitenzahl: | 160 |
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