Bewertung:
Das Buch kombiniert die Geschichte von Fred Harvey und den Harvey Girls mit Rezepten und bietet so einen einzigartigen Blick auf die Gastronomie entlang der Santa Fe Railway im frühen 20. Jahrhunderts entlang der Santa Fe Railway. Die Leser schätzen die historischen Einblicke, aber die Meinungen über die Nützlichkeit der Rezepte in einem modernen Kochkontext gehen auseinander.
Vorteile:Gut recherchierte Geschichte rund um Fred Harvey und den Einfluss der Harvey Girls, gut präsentierte und interessante Rezepte, historische kulinarische Einblicke, gut für Geschichtsbegeisterte und Eisenbahnfans und ein reizvolles Geschenk für diejenigen mit familiären Verbindungen zu dieser Ära.
Nachteile:⬤ Nicht so umfangreich oder praktisch wie ein Kochbuch für die moderne Küche
⬤ es fehlt an Anpassungen der Originalrezepte an zeitgenössische Stile
⬤ nicht überzeugend im Vergleich zu anderen historischen Darstellungen desselben Themas
⬤ einige Leser erwarteten mehr Rezepte aus Eisenbahnwagen.
(basierend auf 46 Leserbewertungen)
The Harvey House Cookbook: Memories of Dining Along the Santa Fe Railroad
Erleben Sie mit dem Harvey House Cookbook den Geist der ersten Eisenbahnausflüge in den Westen wieder.
Mehr als 200 alte Rezepte, zahlreiche Fotos aus der Zeit und faszinierende Geschichten versetzen die Leser in eine der legendären Erfahrungen Amerikas im Alten Westen.
| ISBN: | 9781589793217 |
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| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2006 |
| Seitenzahl: | 208 |
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