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The Business of Hotels
Die vollständig überarbeitete Ausgabe dieses bekannten Textes eines erfahrenen Autors, Beraters und Ausbilders folgt der Struktur und dem Ansatz, der sich seit der ersten Veröffentlichung im Jahr 1980 so erfolgreich bewährt hat. Das Buch untersucht das Hotel als Unternehmen.
Es bietet kommerzielle Gastfreundschaft. Es konzentriert sich auf Märkte, Geld und Menschen und verwendet Beispiele aus Hotelbetrieben in der ganzen Welt.
Diese neue Ausgabe ist das Ergebnis einer gründlichen Überarbeitung eines bewährten Textes. Das neue Material umfasst ein umfassendes Profil des Hotelgewerbes in den 1990er Jahren und enthält Daten, Zitate und Auszüge aus einer breiten Palette von maßgeblichen Quellen der Branche.
| ISBN: | 9780750641159 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2000 |
| Seitenzahl: | 240 |
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