Bewertung:
Das Buch hat von den Lesern gemischte Kritiken erhalten, wobei einige die Liebe zum kulinarischen Erbe New Mexicos lobten und andere sich enttäuscht über die begrenzte Vielfalt und Tiefe der Rezepte äußerten.
Vorteile:Zelebriert das multikulturelle kulinarische Erbe New Mexicos mit Liebe und Respekt; Enthält köstliche Rezepte, die die Tradition widerspiegeln.
Nachteile:⬤ Begrenzte Vielfalt an Rezepten, mit einem starken Fokus auf Basis- und Nouveau-Gerichten
⬤ Einige Leser waren der Meinung, dass es an Tiefe und Anleitung mangelt
⬤ Enttäuschung aufgrund des Fehlens traditioneller Rezepte.
(basierend auf 8 Leserbewertungen)
The New Mexico Magazine Centennial Cookbook: A Century of Flavors
Seit zehn Jahrzehnten veröffentlicht das New Mexico Magazine die besten Rezepte und Geschichten über Essen aus dem Land der Verzauberung und bringt die würzigen, süßen und erdigen Aromen unserer Heimat in die Küchen der ganzen Welt.
In diesem bahnbrechenden Kochbuch des ältesten amerikanischen Staatsmagazins werden in fünfzig Rezepten Klassiker aus den Archiven und bahnbrechende Kreationen zeitgenössischer Küchenchefs vorgestellt. Angetrieben von lokalen und saisonalen Zutaten, faszinierenden Geschichten und vielfältigen Einflüssen ist The New Mexico Magazine Centennial Cookbook eine unverzichtbare Sammlung schmackhafter Traditionen aus jedem Winkel des Staates.
| ISBN: | 9781934480281 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Spirale |
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