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The International Eggplant Cookbook
HINWEIS: AMAZON LIEFERT DIESES BUCH INNERHALB VON 48 STUNDEN, AUCH WENN ES "IN 2 bis 4 WOCHEN" ODER "VORÜBERGEHEND AUSVERKAUFT" SAGT.
136 köstliche und leckere Auberginenrezepte aus aller Welt - sogar Desserts und Süßspeisen Sie werden erstaunt sein über die Vielfalt der Aubergine in diesen internationalen Rezepten.
Geschrieben von einem "Auberginen-Junkie", finden Sie Lieblingsrezepte wie griechische Moussaka, italienische Auberginen-Parmigiana, französisches Ratatouille, Auberginen nach Hunan-Art, Auberginensalat, indonesisches Rindfleisch mit grünen Bohnen und nordafrikanische Putenbällchen aus Marokko.
Sie finden sogar mit Auberginen angereicherte Versionen traditioneller Rezepte wie Chili, Rindfleischeintopf und Hackbraten.
Und vergessen Sie nicht den Nachtisch: Kürbis-Mousse, Schokoladen-Auberginen-Kekse und Auberginen-Marmelade sind nur drei von 10 Desserts und Süßspeisen mit Auberginen in diesem Kochbuch.
Die Rezepte sind in folgende Abschnitte unterteilt:
⬤ Vorspeisen & Salate.
⬤ Suppen.
⬤ Eier & Käse.
⬤ Fisch.
⬤ Geflügel.
⬤ Rindfleisch.
⬤ Gemüse.
⬤ Bohnen, Körner und Nudeln.
⬤ Desserts & Süßes.
⬤ Verschiedene Rezepte.
Damit Ihnen das Wasser im Munde zusammenläuft, klicken Sie auf das Buchcover, um in das Buch zu schauen und das Inhaltsverzeichnis mit allen Rezepten zu sehen.
Dies ist wirklich ein internationales Kochbuch: Die Ofentemperaturen sind in Fahrenheit, Celsius und dem Mark-System angegeben; Volumen und Gewichte sind im US-amerikanischen und metrischen Standard-System angegeben.
Mit all den spannenden Rezepten, die dieses Kochbuch zu bieten hat, werden auch Sie zum "Auberginen-Junkie".
Außerdem kennt die Autorin ihre Aubergine: Sie erfahren auch etwas über die Geschichte und Folklore, den Anbau, die Sorten, den Nährwert und die vielen Verwendungsmöglichkeiten dieses geheimnisvollen Gemüses, das nicht nur zum Essen verwendet wird (hmmm, was könnte das wohl sein?).
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Über die Autorin
Shirley Smalheiser ist seit fünf Jahrzehnten eine Weltreisende. Wo auch immer sie hinreist, sucht sie die Lieblingsrestaurants der Einheimischen auf, um sicher zu sein, dass sie die authentische lokale Küche probiert.
Auf ihren Reisen nutzt sie oft die Vorteile lokaler Kochschulen, z. B. lernte sie in Thailand die thailändische Küche und in China die chinesische Küche.
Shirley hat über ein Jahrzehnt lang in den Vereinigten Staaten Lebensmittel und Ernährung unterrichtet. Sie ist Hauswirtschafterin und hat an der Universität von Iowa einen Master-Abschluss erworben.
Shirleys breites und tiefes Wissen über die internationale Küche ist beeindruckend und inspirierend, ebenso wie ihre Fähigkeit, das Thema auch für Anfänger leicht verständlich zu machen.
Shirley ist jetzt eine glückliche, gesunde, weltreisende Seniorin. Wenn sie nicht gerade um die Welt reist, lebt sie in Israel, im Negev, wo sie weiterhin über Lebensmittel und Ernährung unterrichtet.
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| ISBN: | 9780983149941 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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